افتتح منير نصار وزير السياحة والآثار يوم الثلاثاء الماضي فعاليات الملتقى الدولي السادس للضيافة والفندقة في قاعة زارا اكسبو وتنظم الملتقى شركتا ايفنتس انلمتد الأردنية وهوسبيتالتي سيرفسيز اللبنانية، لمدة ثلاثة أيام. ويُنظّم الملتقى الدولي للضيافة والفندقة بدعم من وزارة السياحة والآثار وهيئة تنشيط السياحة وجمعيّة الفنادق الأردنية وجمعية المطاعم السياحية الأردنية وجمعية الصناعيين اللبنانيين.
وتشارك في الملتقى 100 شركة دولية ومحلية من إيطاليا، الأردن، لبنان، هولندا، سويسرا، مصر، سوريا، عُمان، بريطانيا، ألمانيا، والولايات المتحدة الأميركية.
ورعى وزير السياحة والآثار الحفل الذي نظمه الملتقى في يومه الأول لتكريم 7 من رواد قطاع الفندقة والضيافة ووكلاء السياحة والسفر والأدلاء السياحيين الأردنيين والصناعات التقليدية وهم السادة ياسين عكاش وفائق البشارات وبسام كعوش وسعيد صوالحة وفخري الطوال ومحمد النوافلة وتيسير الفاعوري. كما كرم الملتقى ويندي بوثام من تكساس والتي جاءت كسائحة وأقامت في البتراء لتعمل في مجال السياحة منذ عام 1992، كما كرم الملتقى الوكيل عوني الزواهرة على ما أبداه من شجاعة وبسالة في إلقاء القبض على منفذ الاعتداء على السياح في المدرج الروماني.
وقال نصار إن إقامة الملتقى هذا العام دليل واضح على أن الأردن واحة أمن وسلام، وليؤكد أن صناعة السياحة متماسكة ومصدر اقتصادي هام وأداة رئيسية من أدوات التنمية في المملكة حيث القدرة على وضع الحلول للقضايا الاقتصادية من خلال توفير فرص العمل المباشرة وغير المباشرة وتنمية المجتمعات وخلق منتجات سياحية جديدة ورفد خزينة الدولة بالأموال.
وأضاف أن استمرارية هذا الملتقى يعكس أهمية بحث فرص الاستثمار الكبيرة والضخمة في المنطقة وكيفية المحافظة عليها. وأكد أن هذا الملتقى يعد احد العناوين الهامة في أجندة السياحة الأردنية من حيث سعيه الدؤوب لتطوير خدمات الإيواء والطعام والشراب والارتقاء بمستوى قطاع خدمات الفندقة في المملكة إلى المعايير الدولية.
وقالت سمر شوارب أشقر مدير عام شركة ايفنتس انلمتد الأردنية ان أهمية المشاركة في الملتقى تعود للنمو الكبير الذي حققه المعرض منذ انطلاق أولى فعالياته ليتحول بعد ست سنوات إلى أحد المعارض السياحية الرئيسية في المنطقة، والتي تهتم بإبراز الفرص المتاحة أمام المستثمرين ومشغلي العمليات السياحية بكافة أنواعها، وتوجيه الاهتمام بالفرص غير المستغلة في هذا القطاع المهم والحيوي الذي صنفته منظمة السياحة العالمية بأنه أقوى الأسواق السياحية في العالم من حيث معدلات النمو السنوية.
وأضافت انه تقام خلال المعرض ورش عمل وندوات عديدة حول مواضيع مختلفة تشمل آخر التوجهات في قطاع المطاعم ومراقبة النفقات والأمن في الفنادق. كما يشهد مسابقات في التصميم والديكور وتزيين الموائد. ويشارك أكثر من 100 طاهٍ أردني في 13 مسابقة للطهو منها تحضير أطباق رئيسية وحلويات ومعجنات بالإضافة إلى تزيين الكعكات وتشكيل الفاكهة والخضار إضافة إلى تعلم أساليب جديدة مميزة لتقديم الطعام.
ويهدف الملتقى لهذا العام إلى عرض باقة شاملة من المعدات والخدمات المرتبطة بقطاع الضيافة وآخر التطورات في سوق صناعة الضيافة من منتجات وتكنولوجيا حديثة وتقديمها للزائرين المهتمين من رواد القطاع، كما سيشهد فعاليات جديدة ومبتكرة خاصة من شأنها أن تجمع كافة رياديي صناعة الفندقة والضيافة في المنطقة والأردن معاً.
عمان - عصام المجالي: