في خطوة لرفع مستوى فن الطبخ الجنوب شرق آسيوي والأوروبي، أعلن مطعم «يالومبا» Yalumba، المطعم الأسترالي الراقي في فندق لوميريديان دبي، عن تقديم أطباقه في أجواء مميزة تستند إلى مواضيع وأفكار مبتكرة.
وسيستفيد الزوار المحظوظون الذين سينضمون إلى باقي الذواقة من رواد مطعم «يالومبا» ليلة الخميس من عرض وجبة «الأكل حتى الإشباع» من قائمة البوفيه المفتوح. إذ ستستمر البهجة من خلال العدد الكبير والمتنوع من وجبات الطعام والشراب إلى وقت متأخر من الليل، وسيتمتع الذواقة بأشهى وألذ أنواع الشراب على أنغام الموسيقى بعد العشاء.
وقد حظي مؤخراً مطعم «يالومبا»، الذي يجمع بين أشهى المأكولات وأفضل الفعاليات الترفيهية الحية، على عدد من الجوائز بما فيها جائزة «أفضل مطعم جديد» ضمن حفل توزيع جوائز «واتس أون». وباستخدامه للمواد التقليدية الخاصة بالمأكولات الأسترالية، فقد أصبح طعام الطباخ إيفان مرادفاً لحسه العصري الفريد، إذ إن أكثر الأطباق التي يتميز بها إيفان هي Chilli Crab Falafel, hSeared Scallops, hRoquefort Panna Cotta.
وفي معرض تعليقه على الموضوع قال كبير الطهاة، إيفان: «تتميز المأكولات الأسترالية بالحيوية والروعة، إذ إن المواد الداخلة في التحضير التي تعتبر الأفضل في العالم تضفي عليها ميزة أخرى من اللذة والتميز. ونشير هنا إلى أن المأكولات التي تقدم في مطعم «يالومبا» تلائم جميع الأعراق الجنسيات المتنوعة التي تتميز بها دبي».
دبي ـ «البيان»: