يسافر خبراء في قطاع الطعام والضيافة في الشرق الأوسط إلى سنغافورة الشهر المقبل للمشاركة في معرض الطعام والفنادق الشرق آسيوي، مما يؤكد المستويات المتزايدة من التبادل التجاري بين المنطقتين.
وشهد معرض الطعام والفنادق الآسيوي 2006، وهو أحد أكبر المعارض المتخصصة في قطاع الضيافة يقام في سنغافورة في الفترة ما بين 25 إلى 28 إبريل 2006، زيادة في عدد الزوار من منطقة الشرق الأوسط في السنوات الأخيرة. إذ زار دورة المعرض للعام 2004 ما يزيد على مئة من الزوار المتخصصين من الشرق الأوسط، مما شكل زيادة بلغت نسبتها 15% مقارنة بدورة المعرض للعام 2002.
وتعكس هذه الشركات المشاركة اهتماماً متزايداً للمشترين من الشرق الأوسط، والذين تتوجه أنظارهم إلى السوق الآسيوي، ليجدوا فيه حاجتهم من الطعام والموارد الفندقية. وكان الشرق الأوسط، الذي يستورد ما يقرب من 90% من طعامه من الخارج، ولفترةٍ طويلةٍ، سوقاً كبيراً لشركات الطعام والشراب الشرق آسيوية.
وفي السنوات الأخيرة، استقبل الشرق الأوسط أعداداً متزايدةً من المسافرين من شرق آسيا، والذين استقطبتهم مستويات الضيافة العالمية والعدد المتزايد من الفنادق الشهيرة. وحسب إحصائيات المنظمة العالمية للسياحة ((WTO، زار الشرق الأوسط 35 مليون سائحاً خلال العام 2004.
وتترأس دبي في هذا العام، وفداً من الطهاة للمنافسة في مسابقة الطهي، والتي تعقد كجزء من معرض الطعام والفنادق الآسيوي 2006. وسيشارك فريق مكوَنٌ من طاهٍ، ونادل وساقٍ في تحدي فريق الأحلام.
دبي ــ البيان