أكدت مصادر مختصة أن مستخدمي الدقيق الخام في السعودية يجنون عوائد مجزية تربو على 60% من أصل تكلفة الإنتاج، بسبب الإعانات التي تقدمها المؤسسة السعودية العامة لصوامع الغلال لمنتجي الدقيق، إذ أن كيس الدقيق زنة 45 كيلوغراماً، الذي تبلغ تكلفته 63 ريالاً، يمكن أن يستخدم لإعداد 90 عبوة من أرغفة الخبز من الحجم العادي التي تباع بريال واحد للعبوة، وهو ما يعني أن أصحاب المخابز يحققون أرباحاً مجزية من بيع الخبز،
خاصة و أن سقف السعر للدقيق يرتبط بإعانة مقدمة لكل من المنتج والمستهلك، ويتضح أن الإعانة تميل أكثر نحو المستهلكين، حيث تم تحديد سعر الشراء للقمح الذي يدفع للمزارع من المؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق عند مستوى 1000 ريال للطن بمعدل ريال واحد للكيلوغرام، ويمثل سعر الشراء المكون الرئيسي للمادة الخام أو القمح الجاهز للطحن.
جدة ـ «مشهد البيان»: