تنافس 74 شخصاً في مسابقة فندق إربيان كورت يارد بردبي لطهي »البرياني المقبلة» والتي عقدت مؤخراً كجزء من مسابقة مهرجان حيدر أباد للطهي والذى يستمر على مدار الشهر.
وبعد إجراء تصفيات للمتسابقين، وصل عشرة منهم للنهائي ليستعرضوا قدراتهم في طهي البرياني بممتاز محل وهو مطعم مخصص للأكلات الهندية وذلك فى يوم 20 يناير 2006.
وبعد تقسيم المتسابقين إلى مجموعتين، منح كل منهم 45 دقيقة ليعد وجبة شهية من البرياني.كان هناك فريق من المحكمين من فندق إربيان كورت يارد، الخطوط الجوية الهندية وشركة بيبسي بالإضافة إلى عدد آخر من الرعاة، وكان على المحكمين أن يلاحظوا المتنافسين العشرة ويحكموا عليهم طبقاً لعدة معايير منها الشكل، الرائحة، المذاق والطعم.
وأقيم في نهاية المسابقة حفل عشاء للمتاسبقين العشرة مع زوجاتهم وبعدها أعلنت كمالة نير اسم المتسابقة الفائزة بالجائزة وقدمت لها تذكرتين ذهاب وإياب إلى مدينة حيدر أباد على متن الخطوط الجوية الهندية بالإضافة إلى شهادة تقدير .
أما عن المتسابقين التسعة الآخرين فقد فازوا برحلة سفاري إلى الصحراء مقدمة لهم من شركة بلانت تورز بالإضافة إلى شهادة مشاركة.
هذه المسابقة تم نقلها مباشرة من الفندق عبرإذاعة 6,101 من خلال برنامج Sham-e-Ghazal والذي قدمه أرشد وغاغان مدغل،كما كان هناك تلفزيون ذي إربيا وعدد آخر من وسائل الإعلام لتغطية المسابقة.
واستطاع غربريت ينغ ميهتا كبير الطباخين بفندق إربيان كورت يارد بردبي تصنيف المتسابقين العشرة من خلال الحكم على أكلاتهم. وكانت الجائزة من نصيب بلوسوم فيرنانديز حيث كانت في غاية السعادة وعبرت عن خالص تقديرها و إمتنانها لكل من إدارة الفندق، وكافة العاملين.
بالإضافة إلى أسرتها وذلك للدعم الذى حظيت به أثناء المسابقة .إن مهرجان حيدر أباد للطهي بدأ من 4 يناير ويستمر حتى 3 فبراير.يعتبر ممتاز محل الذي يقع بفندق إربيان كورت يارد أحد المطاعم الرئيسية في دبي التي تقدم أكلات الموغالي الشهية.
دبي ـ «البيان»: