تقام الدورة الحادية عشرة لمعرض الخليج للأغذية وتجهيزات الفنادق (جلف فود) 2006، في مركز دبي الدولي للمعارض والمؤتمرات خلال الفترة من 19 إلى 22 فبراير 2006، وذلك مع استمرار استقبال منظمي المعرض للعديد من الطلبات لحجز مساحة للمشاركة في معرض (جلف فود) 2006.
وقال هلال سعيد المري، مدير عام مركز دبي التجاري العالمي إن (جلف فود) يعد أحد أكثر المعارض ديناميكية في الشرق الأوسط، إذ إنه يستقطب كلاً من المصنعين، والموزعين، والمزودين، الذي يمثلون كافة القطاعات العاملة في مجال الطعام والفنادق من أكثر من 60 دولة.
وتعكس سمعة المعرض الدولية التطوّر الضخم الذي طرأ على قطاعي السياحة والفنادق خلال العقد الماضي، والاهتمام الدولي المتزايد في الشرق الأوسط كسوق كبرى للغذاء.
وأضاف أن فعاليات الحدث في العام 2006 ستجري في وقتٍ مهم جداً بالنسبة لقطاع الغذاء في المنطقة، إذ إن هناك عدداً من التغييرات على القوانين والتشريعات، زيادة قوة وسمعة مصنعي الأغذية المحليين، بالإضافة إلى تزايد حدة المنافسة من قبل العلامات التجارية العالمية، التي اجتمعت لجعل الشرق الأوسط سوقاً جديرة بالاهتمام.
وقد شهد معرض جلف فود العام الماضي زيادة في نسبة العارضين بلغت الثلث، كما تضاعف عدد أجنحة الشركات الوطنية المشاركة بنسبة 50 في المئة، بالإضافة إلى تضاعف نسبة الزوّار عن العام الماضي، مما دعا المنظمين للاستجابة لمتطلبات السوق المتزايدة من خلال إقامة المعرض سنوياً عوضاً عن مرة كل سنتين.
وتُعتبر المشاركة في هذا المعرض التجاري أمراً ضرورياً بالنسبة للخبراء الدوليين، والشركات المحلية والإقليمية العاملة في قطاعات الطعام والشراب، والفنادق، والتقنية، وخدمات تقديم الأطعمة، والأسواق التموينية، وقطاع التجهيزات الفنادق والمطاعم.
ويُتوقّع أن يزور المعرض أكثر من 30 ألف شخص من 120 دولة لتذوق الأطعمة التي تتراوح ما بين السرطانات البحرية الأسترالية الطازجة، إلى شراب نبات القيقب الكندي، بالإضافة إلى القهوة اليابانية، وتجربة المخلّل الإماراتي.
ويشارك في هذا المعرض عارضون من أكثر من 70 دولة، وسيشهد المعرض مشاركات جديدة من شركات دنماركية، وصربية، وجنوب أفريقية، أما في قطاع التجهيزات، ستشارك شركات لأول مرة من النمسا، وقبرص، واليونان، وكوريا، وتايوان، والولايات المتحدة.
كما سيقام على هامش معرض جلف فود 2006 مؤتمر دبي الدولي لسلامة الأغذية، تُُنظمه إدارة الصحة العامة في بلدية دبي. وقد دُعي خبراء من كل من الولايات المتحدة، وكندا، ونيو زيلاندا، وأستراليا، لمناقشة عدد من القضايا المهمة التي تواجه قطاع سلامة الأغذية.
وستشمل المواضيع التي سيتم مناقشتها المعايير والقوانين الدولية والمحلية، ونظام سلامة الأطعمة، وتوثيق تصنيف الأغذية، وتحليل المخاطر، والتصديق الإلكتروني.
وانتهى المري إلى أن معرض جلف فود يوفر البيئة المثالية لمناقشة القضايا المهمة التي تواجه قطاع الغذاء، إحداهها هي سلامة الأغذية. وخلال السنوات القليلة الماضية، لم يعد المعرض يقتصر على بيع وشراء الأغذية، أو خدمات الأغذية والتجهيزات. إذ يُعد فرصة فريدة وقيّمة لطرح آراء الخبراء في القطاعات، وإطلاع المشاركين والزوّار على التوجهات والاهتمامات العالمية«.
وسيُقام معرض جلف فود 2006 ـــ معرض الخليج للأغذية وتجهيزات الفنادق ـــ في مركز دبي الدولي للمعارض في الفترة ما بين 19 إلى 22 من فبراير من عام 2006.
ويفتح المعرض أبوابه من الساعة الحادية عشرة صباحاً وحتى الساعة السابعة مساءً في الأيام الثلاثة الأولى، ومن الساعة الحادية عشرة صباحاً وحتى الخامسة مساءً في آخر يوم من أيام المعرض.
وانطلق معرض جلف فود منذ العام 1987 كمنصة الأعمال الرئيسية لقطاع الأطعمة والمشروبات وتجهيزات الفنادق في كل من الشرق الأوسط وأفريقيا. ويضم المعرض كلاً من المصنعين، والموزعين، والمزودين، من حول العالم، الذين يمثلون كل القطاعات التي تعمل في مجال الغذاء والضيافة.
وفي العام 2005 شمل معرض الخليج للأغذية وتجهيزات الفنادق في دورته العاشرة 1730 شركة من 59 دولة، كما اشتمل على 36 جناحاً وطنياً. واستقطب المعرض 29100 زائراً من 127 دولة، بما فيهم وفود أتت خصيصاً للشراء، من كل من أذربيجان، والهند، والعراق، وكينيا، والمغرب، وتونس، والمملكة المتحدة.
وأُقيم على هامش معرض جلف فود 2005 صالون الإمارات الدولي للطهو، والذي نظمته نقابة الطهو الإماراتية، واشتمل الصالون على ندوات، ومنافسات للطهو، وعروض، شارك فيها 850 من الطهاة العالميين.
ومن الفعاليات الأخرى التي أقيمت على هامش المعرض هي ملتقى الأعمال العراقي، وملتقى منتجات زراعة البساتين وتربية النحل، بالإضافة إلى منتدى الشرق الأوسط الثالث لتسويق الغذاء.
ومن المنتظر أن يستفيد معرض جلف فود 2006 من توسعة مساحته التي بلغت 73 في المئة عن العام الماضي، إذ سيستضيف المعرض صالون الإمارات الدولي للطهو مرة أخرى.
دبي ـــ البيان