فاز ثلاثة من طهاة منتجع مدينة جميرا، أحد المنشآت التابعة لجميرا مجموعة الضيافة الفاخرة في دبي، بالعديد من الجوائز في مسابقة الطهي والضيافة »FHC« لعام 2005 التي أجريت مؤخراً في شنغهاي. وتعد هذه المسابقة العالمية واحدة من الأحداث التجارية الرائدة في الصين في قطاع الطهي والضيافة.
جرت أحداث هذه المسابقة إلى جانب مجريات معرض الطهي وأصول الضيافة الصيني، وكانت هذه هي الدورة السابعة لهذه المسابقة العالمية التي تركز على فنون الطبخ المختلفة من شتى أنحاء العالم. شهد هذا العام مشاركة أكثر من 400 متنافس من أمهر الطهاة الدوليين في 15 مسابقة طهي.
ومن طهاة مدينة جميرا الذين شاركوا بهذه المسابقات التي كانت مليئة بالتحدي والإثارة »مارتن كرابنير« من مطعم نابا، »سوميدا باليهاكارا« الطاهي المسؤول عن تحضير الحلويات في مدينة جميرا.
و»موريتز سكوبرت« الطاهي المسؤول عن تحضير ولائم المناسبات والمؤتمرات. وقد وصل مجموع الجوائز التي حصدها هؤلاء الطهاة الثلاثة المبدعين إلى 10 ميداليات 5 منها ذهبية و5 فضية.
حاز »موريتز« على ثلاث ميداليات ذهبية في طرق طهي الدجاج، واللحمة، والخضار، كما نال ميدالية فضية على طهي سمك السلمون، وانتخب كأفضل طاهي بين الطهاة الــ 400 المشاركين.
أما »سوميدا« فقد حاز على ميدالية ذهبية لتحضير فطيرة مميزة من الحلوى، وعلى ميدالية فضية لتحضيره أربعة أطباق من الحلوى الخاصة به وجائزة لأفضل كعكة. وأخيراً فاز »مارتن« بميدالية ذهبية لطرق طهي اللحم وبميداليتين فضيتين لطرق طهي الدجاج والخضار.
وعلق سيرج زالووف المدير العام لمنتجع مدينة جميرا عن نجاح مشاركة طهاته بهذه المسابقة العالمية: »نحن فخورون بأداء طهاتنا وبالجوائز القيمة التي حازوا عليها في احد أهم مسابقات الطهي العالمية. إن مشاركتنا بمثل هذه الأحداث تعد مهمة جداً بالنسبة لنا، وتسلط الضوء على مهارات وخبرات طهاتنا«.