تمكن فندق ومنتجع لو مريديان المينا السياحي من تحقيق أرقام قياسية بزيادة العوائد بنسبة 3. 18% وزيادة نسبة اشغال الغرف بنسبة 75. 28% خلال العام الماضي. وتأتي هذه النتائج لتؤكد تمكن مريديان المينا السياحي بيتش ريسورت أند مارينا من تحطيم أرقامه السنوية عاماً بعد عام.وتشير النتائج التي وردت على لسان مايكل سكولي المدير العام للفندق بأن تحقيق الفندق نمو بنسبة 4. 32% لعائد الغرفة لغاية شهر أغسطس تأتي لتؤكد زيادة الطلب المستمرة على الفنادق التي تقع على الشاطئ.
ويفيد سكول قائلاً: «لقد أثار تطوير بعض من المشاريع الضخمة التي تشهدها المنطقة موجة من القلق عن مدى تأثير هذه المشاريع على القطاع السياحي، لكن تبين لاحقاً بأن النمو الذي تشهده دبي أدى إلى زيادة الطلب، مما يعني بأن هذه المشاريع لا تشكل تأثيراً سلبياً على قطاع الفنادق». وتلعب زيادة الإقبال على مطاعم ومرافق الفندق الترفيهية دورها الرئيسي والمهم للفندق من خلال استمرارية تقديم مرافق جديدة بشكل منتظم، إضافة إلى مطعم ريترو الذي يعد من معالم الفندق البارزة.
ولقد قام ستيفان بوشهولزر كبير طهاة مطعم ريترو بترأس زمام المطعم وإضافة خلاصة خبراته العملية التي تمكن من جمعها من خلال عمله سابقاً في مطعمين شهيرين في ولاية نيويورك الأميركية.ويفيد سكول قائلاً: «لقد قمنا باختيار عبارة «جراءة التميز» ونعتقد بأنها تلخص بشكل ممتاز رؤية وجهد الشيف ستيفان. ولقد ظن العديد بأن مدينة دبي ليست مستعدة لهذا النمط من المطاعم حالياً، لكن تمكنا من إثبات عكس ذلك، وتقبل ضيوف الفندق وكل من زار المطعم هذا التحول بقلب رحب وردة فعل إيجابية».
دبي ـ «البيان»