الثلاثاء 13 صفر 1424 هـ الموافق 15 ابريل 2003 أكدت بام ويلبي مدير عام جروفينور هاوس وفندق رويال ميريديان بيتش ريسورت اند سبا بدبي، عدم توفر ادنى مؤشر على ابطاء العمل بتطوير المشاريع في قطاع الضيافة الفخمة في دبي، وان «الطوب والاسمنت» لا يكفي لتلبية متطلبات الضيوف المتزايدة باستمرار. وتعهدت بتحويل طموحات احد ابرز رواد الضيافة والسياحة في امارة دبي، سمو الشيخ احمد بن سعيد آل مكتوم رئيس دائرة الطيران المدني في دبي، رئيس مجموعة الامارات، الى حقيقة واقعية. وفي هذا الاطار، ازاحت بام ويلبي النقاب عن خططها الرامية لتحقيق تلك الطموحات بالتزامن مع انتشار انباء انطلاق اعمال تشييد مشروع أول فندق فخم فوق العادة في مرسى دبي. ومع انطلاق اعمال تشييد أول مجمع فندق فخم في مرسى دبي سيحمل اسم «جروفينور هاوس هوتيل أند أبارتمنت، ميريديان ويست مارينا بيتش ريسورت»، انتشرت الانباء في دبي عن بزوغ مستويات جديدة من المنتجات والخدمات الفخمة في قطاع الضيافة، ستتفوق على كافة مستويات الفخامة العالمية. وقالت بام ويلبي مدير عام جروفينور هاوس وفندق رويال ميريديان بيتش ريسورت اند سبا: «ان فندق جروفينور هاوس سيصبح عنوانا جديدا في مرسى دبي، وسيضاهي بفخامته مستويات جروفينور هاوس لندن». واضافت ويلبي: «سيصبح الفندق، مثل الحي الجديد الذي سيحتضن 10 آلاف ساكن جديد في غضون عامين، المكان الملائم للاقامة عند افتتاحه في اواخر عام 2004. انني لا ابالغ عندما اقول ان فندق جروفينور هاوس سيخلق ابعادا جديدة متفوقة فوق العادة في صناعة الضيافة، ليس بسبب اروقته واركانه الداخلية فحسب، بل لنوعية وطراز خدمته ايضا». وتدير ويلبي ايضا فندق رويال ميريديان بيتش ريسورت اند سبا المجاور، وتمتلك هذه المنشأة قائمة كبيرة من الضيوف الذين يعودون بانتظام للاقامة في الفندق. واطلقت ويلبي وفريق عملها على قائمة الضيوف المنتظمين لقب «السفراء الملكيين»، ويقوم معظمهم بحث اصدقائهم ومعارفهم على الاقامة في الفندق لما يجدوه من ترحيب وخدمات مميزة لا تضاهى. وبينما يسود النجاح منطقة الشاطيء، وصفت ويلبي جوهر وخصوصية جروفينور هاوس قائلة: «سيكون الفندق المدهش مصمما خصيصا ليعكس الجوهر العربي مع احدث التقنيات العصرية والفخامة المطلقة». واضافت: «بينما سيشكل تصميم المنشأة وبناؤها معلما جديدا، فان التزام فريق العمل سيواكب خدمات الفندق على كافة المستويات وارقى الخدمات. وفي الواقع، فانني استطيع ان ارى كافة العناصر المعاصرة التي سينفرد بتقديمها الفندق الجديد الذي سيحتل مكانة بارزة على خريطة صناعة الضيافة العالمية. من جهة اخرى، فان تصنيف خمس نجوم لن يكون منصفا بحق الفندق الجديد، فمنذ البداية، قاد سمو الشيخ احمد بن سعيد آل مكتوم مسيرتنا بهدف تخطي كافة الحواجز لتهيمن الفخامة المطلقة على الرؤية الشاملة للمشروع». وقال علي المبارك الصوري رئيس مكتب الرئيس وادارة التسهيلات في طيران الامارات، وممثل المالك لمشروع جروفينور هاوس: «لم يشكل وقوف سمو الشيخ احمد خلف مشروع أول فندق في مرسى دبي مفاجأة لنا. فقد كان سموه احد الرواد الاوائل في ادراك الامكانيات السياحية كمصدر نمو لدبي، وكان له الفضل في تأسيس احد ابرز فنادق الشاطيء في دبي قبل اكثر من عقد من الزمن، وهو فندق رويال ميريديان بيتش ريسورت اند سبا قبل تسع سنوات». ويتفق الصوري مع ويلبي على وقوف مبنى جروفينور هاوس شامخا بين ابرز الفنادق الفخمة في العالم بفضل خدماته وتجهيزاته الراقية. وقال انه لا يضاهى وسيعكس الفخامة بكل معانيها في قطاع الضيافة». واكدت ويلبي ان اروقة وغرف الفندق والشقق ستتسم بالفخامة القصوى، وستتميز بديكوراتها الرائعة وتجهيزاتها الممتازة التي ستفوق كافة التوقعات. واضافت ان ما نتطلع اليه هو تأسيس معان جديدة كليا للفخامة والخدمة. وسيكون ذلك مرئيا في ديكورات الفندق الداخلية الانيقة وخدماته الراقية. واشارت الى ان الهدف هو ضمان جوهر «تجربة الضيف» بجانب التصميم الرائع، وسيتحقق ذلك من خلال فريق خدمة متكامل يتمتع بمهارة عالية في صناعة الضيافة مما سيجعل الضيوف سعداء. وسينضم مجمع «جروفينور هاوس أند أبارتمنت، ميريديان ويست مارينا بيتش ريسورت»، الى 37 فندقا من فئة الخمس نجوم في دبي، ولكن من المفترض ان يحمل فئة سبع نجوم عند افتتاح ابوابه لاستقبال الضيوف. وسيتألف جروفينور هاوس من 218 غرفة وجناحا في برج الفندق الفخم، بالاضافة الى 206 شقق سكنية مكونة من غرفة وغرفتين وثلاث غرف نوم، وستتسم كافة الشقق وغرف الفندق بالفخامة واطلالة بديعة على المرسى والخليج العربي. وادرك فريق التصميم الداخلي رؤية سمو الشيخ احمد بن سعيد آل مكتوم بتصور لوحة عصرية مريحة لاسلوب حياة فندق المستقبل. حيث روعي في تصميم الاثاث اختيار خطوط جميلة والوان خريفية بديعة وانسجة تمنح عمق الجوهر الفني، لينال اعجاب وتقدير الضيوف عند اكتمال المشروع.
