الخميس 17 محرم 1424 هـ الموافق 20 مارس 2003 اعلن مدير المأكولات والمشروبات شون سبينكس، رئيس الطهاة التنفيذي ماركوس جيربير ومساعدة شنكار كوتين لفندق كراون بلازا دبي، عن فوز تسعة من موظفيه بثلاث عشرة ميدالية بما فيها الذهبية والفضية والبرونزية وذلك في قسم المأكولات والمشروبات في مسابقة الطهاة المحترفين في معرض اغذية الخليج 2003 التي اقيمت مؤخرا في مركز دبي التجاري العالمي. وامتدح طهاة وندلاء الطعام بفندق كراون بلازا دبي لمواهبهم المتعددة في مختلف فئات الزينة المطبخية بما فيها قائمة بخمس وجبات لخبراء في المأكولات والخمور واربعة صحون مقبلات والبط والخروف الاسترالي والنحت على الجليد واربع وجبات رئيسية وتزيين الخروف وتجهيز الطاولة وتنسيقها، كما منحت جائزة استحقاق لكبير فنيي المطبخ في مسابقة نحت الفواكه. كذلك قد تمت مكافأة مساعد الطباخ لمطعم زنك، راجو براساد لمواهبه العالية وذلك بتلقيبه بافضل طباخ تزييني في المطعم لسنة 2003، ولم يقتصر راجو براساد على الحصول على هذا اللقب الرائع فقط بل اخذ معه ميداليتين ذهبيتين وميداليتين فضيتين وميدالية برونزية لخبرته في خمس فئات فردية للطبخ العملي. ودخل المشاركون في مجموعات منافسة مكونة من تسعة وعشرين متخصصا في الزينة المطبخية اقيمت لمدة اربعة ايام على رأسها خمسة عشر حكما دوليا معترفا بهم من طرف المنظمة العالمية لجمعيات الطبخ.