الخميس 17 محرم 1424 هـ الموافق 20 مارس 2003 افتتح في فندق المركز التجاري العالمي - دبي، مطعم «مسالا» للمأكولات الهندية، الذي يقدم تشكيلة واسعة من المأكولات المستوحاة، من مناطق شمال الهند، ويعني الاسم الهندي «مسالا» مزيجا من البهارات المختلفة. وبالاضافة إلى قائمة المأكولات التي حرص على وضعها اهم الطهاة المتخصصين في المطبخ الهندي، يتميز مطعم «مسالا» بديكوراته المستمدة هي بدورها من التراث الهندي الغني والشهير، والتي تعطي خيارات متعددة امام زوار المطعم كالجلوس على طاولة مستديرة أو تناول الطعام في جلسة تقليدية هندية على الارض وغيرها من الخيارات التي صممت بعناية لتقديم افضل وسائل الراحة لمختلف الاذواق. كما يتميز «مسالا» بتقديمه يوميا الموسيقى الحية التي تعزف على الآلات التقليدية الهندية مما يضفي على تجربة العشاء أو الغذاء في مطعم «مسالا» متعة رائعة. ويفتخر مطعم «مسالا» بخدمته الفريدة التي يقدمها طاقم من الموظفين الهنود الذين يحرصون على ارضاء كافة الاذواق من خلال تقديم خدمات تعبر عن التقاليد الهندية العريقة اهمها توفير عدد من الاكلات الهندية التي تقدم للزوار طازجة وبشكل مستمر طيلة وجودهم في المطعم، يذكر ان مطعم «مسالا» يتسع لـ 60 شخصا بالاضافة إلى غرفة طعام خاصة اضافية لـ 50 شخصا تعتبر الانسب للقاءات والاجتماعات الخاصة.