الثلاثاء 1 محرم 1424 هـ الموافق 4 مارس 2003 عقدت دائرة السياحة والتسويق التجاري بدبي أول اجتماع للجنة مفاجآت الحلويات التي تنظمها الدائرة خلال الفترة من 10 إلى 16 يوليو المقبل في إطار مفاجآت صيف دبي 2003 التي ستقام خلال الفترة من 19 يونيو وحتى 29 أغسطس المقبل. وترأس الاجتماع مروان بن بيات نائب مدير الفعاليات رئيس لجنة مفاجآت الحلويات بدائرة السياحة والتسويق التجاري وحضره أعضاء اللجنة الداخلية والشركاء من القطاع الخاص. وتم خلال الاجتماع تقييم فعاليات الدائرة في مفاجآت عام 2002 ووضع المقترحات الخاصة بفعاليات مفاجآت الحلويات وطالب بن بيات بضرورة الاهتمام بأن تكون هذه الفعاليات بشكل لائق يتناسب مع ما عوّدت به الدائرة الزوار في الأعوام الماضية بحيث يضفي عليهم البهجة والسرور وخاصة بالنسبة للأطفال. وأشار إلى أن اللجنة تطرقت إلى ضرورة العمل على أن تشمل الفعاليات جميع أطباق الحلوى من مختلف دول العالم بالإضافة إلى الحلويات المحلية. وأكد بن بيات أن الفعاليات ستكون موزعة على بعض مراكز التسوق من أجل إمتاع زوار هذه المراكز وإتاحة الفرصة أمامهم للمشاركة في الفعاليات والفوز بالجوائز والهدايا وتذوق الحلويات.