الثلاثاء 13 شوال 1423 هـ الموافق 17 ديسمبر 2002 احتفل فندق وابراج شيراتون خور دبي، احد افخر الفنادق في الشرق الاوسط، بالافتتاح الرسمي الذي حضره اكثر من 1200 مدعو، وذلك بعدما خضع لبرنامج مكثف من اعمال التجديدات والتطوير التي دامت خمسة اشهر، تمثل المرحلة الاخيرة من خطة التجديدات الشاملة التي كلفت عدة ملايين من الدولارات. وحضر حفل الافتتاح لفيف من الشخصيات من بينهم سعيد الملا، رئيس مجلس ادارة شركة مشاريع الملا، المالكة للفندق ومدراء من فنادق ومنتجعات ستاروود العالمية، الشركة الام لفنادق شيراتون من بينهم رولاند فوس، رئيس العمليات في اوروبا وافريقيا والشرق الاوسط وفيليب قسيس، نائب الرئيس الاول ومدير العمليات في افريقيا والشرق الاوسط. وشكر جايمس مونرو، مدير عام فندق وابراج شيراتون خور دبي، شركة مشاريع الملا قائلاً: «جهود الشركة ورؤيتها ودعمها الكبير يضمن استمرارالفندق كأحد ابرز الفنادق في هذا القطاع في المنطقة». كما شكر مونرو خلال الحفل جهود المصممين والمقاولين والمهندسين المعماريين والموظفين والتي تقف وراء نجاح هذا المشروع، حيث اشار الى ان بعض الموظفين ما زالوا يعملون في الفندق منذ افتتاحه منذ 25 عاماً.
