الثلاثاء 28 رمضان 1423 هـ الموافق 3 ديسمبر 2002 فاز مجموعة من طهاة برج العرب بالمركز الاول في مسابقة الطهاة العالمية المشهورة «أمارولا» التي نظمت مؤخرا في جنوب افريقيا. وشارك في المسابقة كل من الشيف فيكي كلير، الشيف المسئول في مطعم المنتهى في برج العرب، وكذلك الشيف كريستيان كرادينتيزر، من المطبخ الرئيسي في برج العرب، حيث مثلا بنجاح كلاً من برج العرب ومجموعة جميرا انترناشيونال وكذلك دولة الامارات في هذه المسابقة العالمية. وقد شارك في مسابقة «امارولا» الشهيرة هذا العام طهاة من مختلف ارجاء قارة افريقيا والشرق الاوسط قدموا خصيصا إلى جنوب افريقيا من اجل التنافس ضمن هذا الحدث العالمي، وقد طلب من الطهاة المشاركين ان يحضروا طبقا رئيسيا بالاضافة إلى طبق من الحلويات خلال ساعتين وذلك لثمانية اشخاص ومن خلال استعمال مواد ومقاديير تم تزويدهم بها من لجنة التحكيم ودون علم مسبق من قبلهم، وكان يتعين على الطهاة ان يعملوا من خلال فريق مكون من اثنين فقط. وقد علق جون وود الشيف التنفيذي في برج العرب على هذه الجائزة قائلا: نحن فخورون جدا بالانجاز الذي حققه كل من فيكي وكريستيان، وهذا يظهر ليس فقط التزام برج العرب بل مجموعة جميرا انترناشيونال باكملها من اجل تقديم افضل مستوى من الخدمة، وأود بهذه المناسبة ان اتوجه بالشكر إلى جميرا انترناشيونال وجمعية الطهاة في دولة الامارات من اجل دعمهم لنا للوصول إلى المشاركة في هذه المسابقة العالمية.