الجمعة 3 رمضان 1423 هـ الموافق 8 نوفمبر 2002 عينت مجموعة فنادق ومنتجعات ميريديان الفخمة، باتريك انطاكي مديرا عاما لمنتجعها الجديد على الساحل الشرقي في امارة الفجيرة، منتجع ميريديان العقة بيتش. واكدت المجموعة افتتاح المنتجع الجديد في ديسمبر المقبل، وتوقع المدير العام الجديد ان يشهد المنتجع نجاحا كبيرا بفضل مستوياته العالية، وتوفيره ابعادا جذابة تضم مغامرات تسلق الجبال والرياضات البحرية والكثير من النشاطات الترفيهية التي تشتهر بها منطقة الفجيرة. وقال باتريك انطاكي مدير المنتجع الجديد: «بتوفر شاطيء رملي طوله كيلومترين، فاننا نقدم ما يتوقعه السائحون والزائرون من شمس ورمال وبحر وجبال ومناظر طبيعية خلابة». واضاف: ان المنتجع لا يبعد سوى ساعتين بالسيارة من دبي عبر الجبال، وهي مسافة قصيرة تتيح للسائحين التمتع بالتسوق ومشاهدة مناظر جميلة طوال اليوم، كما يوفر المنتجع ملاذا لسكان الامارات الاخرى للقدوم لقضاء عطلة نهاية اسبوع مريحة وشيقة مليئة بالنشاطات الترفيهية. ويحمل انطاكي خبرة عريقة في صناعة الفنادق في الشرق الاوسط، حيث عمل سابقا في فندق ميريديان بيراميدز في القاهرة بعد ان عمل كمدير للغرف عند افتتاح فندق ميريديان الميناء السياحي في دبي عام 1988. وعاد انطاكي لاستلام منصب مماثل في فندق رويال ميريديان بيتش ريسورت اند سبا في عام 2001، قبل انتقاله كمدير عام لفندق رويال ميريديان شيناي في الهند لمدة ستة اشهر لينتقل بعد ذلك لاستلام مهام عمله الجديد في منتجع ميريديان العقة بيتش في الفجيرة. وولد انطاكي في القاهرة وتابع دراسته في كندا والمملكة المتحدة، وعمل لمجموعات فنادق شملت فورتي، هيلتون وكريست قبل انتقاله لمنطقة الشرق الاوسط. ويعد الفندق شراكة بين طيران الامارات وحكومة الفجيرة، ويضم 218 غرفة وجناحا ويتألف من برج يضم 20 طابقا، كما يضم اكبر حوض سباحة في الدولة، قرية بنجوين للاطفال مع مسبح خاص، مركز لياقة بدنية، ملاعب تنس واسكواش، رياضات بحرية ومركز غوص وملعب للكرة الطائرة على شاطيء يبلغ طوله 250 مترا. ويضم الفندق ايضا طوابق رويال كلوب اكزيكيوتيف لرجال الاعمال، مركز اعمال، قاعة حفلات تتسع لنحو 400 شخص، ثلاث غرف اجتماعات اضافية ومركز سفريات وسبعة مطاعم وصالات.