حققت مزرعة ألبان العين نموا في ارباحها خلال عام 2001 بلغت نسبته 20% مقارنة بعام 2000. وقال المهندس اسماعيل حسين محمد مدير عام مزرعة البان العين في مؤتمر صحفي عقده ظهر امس، بمقر الشركة بأبوظبي للاعلان عن طرح منتج جديد للمزرعة من الحليب لاول مرة بالمنطقة ثبت علميا انه يساعد على خفض مستوى الكولسترول في الدم قال ان اداء المزرعة كان جيدا للغاية خلال العام الماضي ويتوقع أن يستمر هذا الاداء الجيد خلال العام الحالي في ظل عمليات التطوير والتحديث المستمرة التي يتم اجراؤها على خطوط الانتاج المتنوعة بمزرعة البان العين. واكد اسماعيل حسين محمد أن هناك التزاما كاملا من قبل كافة شركات الالبان المتعاملة بالسوق المحلي بتنفيذ اتفاقية اسعار الالبان بالسوق المحلية التي وقعت بين شركات الالبان المحلية والخليجية في عام 2000 وتم تجديدها فيما بعد والذي تتابع تنفيذه وزارة المالية والصناعة والذي يقضي بتحديد اسعار الحليب بواقع 4.6 دراهم للعبوة لتر واحد و8 دراهم للعبوة اللترين و12 درهما للعبوة الثلاثة لترات مع الالتزام بقواعد محددة للحملات الترويجية. واعرب عن ارتياحه لتطبيق هذا الاتفاق بتفاهم كامل بين الشركات المنتجة للألبان مما ادى الى حدوث استقرار في الاسواق حيث تحرص الشركات الموقعة على الاتفاقية على خلق علاقة متطورة وصولا الى آلية تعاون للعام الجديد ترتكز على ثوابت رئيسية تعطي للمستهلك ميزة نسبية وتحقق الشركات عائدا مناسبا بدلا من الدخول في آليات منافسة غير شريفة والعمل على دعم واستقرار السوق. وقال مدير عام مزرعة البان العين أن حليب بينيكول الجديد الذي تم طرحه امس من قبل مزرعة البان العين لاول مرة في المنطقة يحتوي على بنات ستانول ايستر الذي يخفض من نسبة البروتينات الدهنية قليلة الكثافة او ما يعرف بالكولسترول الضار حيث مكن تحويل نبات سيترولز الى نبات ستانول ايستربحيث يمكن اضافته كمون الى الحليب والمواد الغذائية من تطوير حليب بينيكول بخصائصه المخفضة لمستوى الكولسترول في الدم. من جانبه قال محمد الكمالي مساعد مدير التسويق بمزرعة ألبان العين انه من المتوقع أن يشهد المنتج الجديد اقبالا كبيرا في الاسواق المحلية مشيرا الى أن خط انتاج المنتج الجديد تبلغ طاقته الانتاجية حوالي 100 الف عبوة يوميا وأن المادة المضافة الى حليب بينيكول يتم استيرادها من فنلندا. وأكد أن المنتجات الجديدة التي طرحتها مزرعة ألبان العين خلال الفترة الماضية لاقت نجاحا كبيرا وساهمت في زيادة المبيعات في الاسواق المحلية. واشار الى أن نبات ستانول ايستر المطور يعد اكثر مشتقات نبات ستيرولز فعالية في منع امتصاص الكولسترول. وهو المكون الوحيد المسجل رسميا ضمن تشكيلة منتجات بينيكول. ويصنف حليب بينيكول من مزرعة البان العين ضمن الاغذية الوظيفية التي تعترف بانها «الاغذية التي تشمل منتجات صحية تحتوي على مكون غذائي ذي فائدة صحية تضاف الى المواد المغذية التي يحتويها المنتج سلفا». واوضحت الدكتورة غينا حماوي، اخصائية التغذية بمستشفى كوزميسورج بأبوظبي: أن اكثر من 40 دراسة علمية ظهرت أن نبات ستانول ايستر يساعد بشكل فعال في خفض مستويات الكولسترول. وانه لا يغير نكهة الغذاء او المشروب، وهذا يعني أن مذاق الحليب لا يطاله اي تغيير على الاطلاق. فتناول كوبين او ثلاثة اكواب من حليب بينيكول في اليوم ضمن نمط غذائي متكامل وصحي يساعد على خفض نسبة البروتينات الدهنية قليلة الكثافة «الكولسترول الضار» في الجسم. واضافت انه يتم انتاج الكولسترول في الكبد واعضاء اخرى، كما يقوم الجسم بامتصاصه من خلال الاغذية التي نتناولها. وليس كل الكولسترول مؤذياً، اذ يستخدم البعض منه في انتاج اغشية الخلايا، اضافة الى انتاج هرمونات اخرى، الا أن الحفاظ على مستويات صحية من الكولسترول يعتبر من الأهمية بمكان مشيرة الى أنه اذا كانت الدراسات عن الكولسترول مازالت لم تكتمل بعد في الامارات فان اخر الدراسات في بريطانيا قد اظهرت أن رجلا من بين اربعة رجال، وامرأة من بين كل ثلاث نساء يعانين من ارتفاع في مستوى الكولسترول في الدم. واوضحت أن مستوى الكولسترول في الدم يتأثر بعوامل عدة منها الوزن، والتوتر، والعمر. الا أن التحكم بالنمط الغذائي من مأكل ومشرب يعتبر في غاية الاهمية من اجل الحفاظ على مستويات صحية من الكولسترول. ويقوم نبات ستانول ايستر الموجود في حليب بينيكول بمنع امتصاص الكولسترول من طرف الجسم، وهو فعال سواء بالنسبة للكولسترول الذي يتم الحصول عليه من الغذاء، او بالنسبة للكولسترول الذي ينتجه جسم الانسان. وبعبارة اخرى فان هذا النبات يخفض كمية الكولسترول التي يمتصها الجسم. واكد سعيد خلفان مطر الرميثي، رئيس مجلس ادارة مزرعة ألبان العين أن المزرعة حريصة على أن يتمتع شعب الامارات بصحة جيدة على الدوام موضحا أن التحكم بمستويات الكولسترول في الدم يعتبر من الأهمية بمكان في هذا الصدد وتناول حليب بينيكول ضمن نمط غذائي صحي يعتبر الطريقة المثلى للتحكم في مستوى الكولسترول. واعرب الرميثي عن فخره واعتزازه لاقتران اسم مزرعة البان العين بمنتجات بينيكول التي تم طرحها لاول مرة في فنلندا سنة 1995، وشهدت اقبال 17% من سكان هذا البلد على استهلاكها. معربا عن امله أن يحذو سكان الامارات حذوهم بالاقبال على استهلاك حليب بينيكول لان نبات ستانول ايستر، المكون الرئيسي لبينيكول، متعدد الفوائد. لذا يتطلع في المستقبل الى طرح التشكيلة الكاملة لمنتجات بينيكول بما فيها اللبن والزبادي. وارتبط اسم مزرعة البان العين بميزات الجودة والنقاء منذ انشائها سنة 1981 بتوجيهات من صاحب السمو الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، رئيس الدولة لضمان التغذية الصحية والآمنة لشعب الامارات ومنذ ذلك الحين شهدت مزرعة البان العين نموا كبيرا بحيث اصبحت تنتج اصناف الحليب الطازج الموثوق به في البلاد من خلال تشكيله واسعة تضم حوالي 40 نوعا مختلفا من الالبان العالية الجودة ومنتجات الالبان والعصائر. وقد اصبحت مزرعة البان العين اول شركة البان اماراتية تمنح شهادة «هاسب» اعترافا بجودة وسلامة منتجاتها. وتتوزع ملكية الشركة بين اكثر من 7600 مواطن يملك كل واحد منهم اسهما حرة تبلغ في مجملها 55% من الملكية العامة، فيما تملك حكومة امارة أبوظبي والدائرة الخاصة لصاحب السمو رئيس الدولة باقي الاسهم.