غادر الشيف بهزد برافي من فندق المركز التجاري العالمي دبي الى لندن من اجل تقديم اشهى الاطباق العربية لنزلاء وضيوف فندق الكارلتون تاور في لندن والتابع لمجموعة جميرا انترناشونال. يذكر ان الشيف برافي هو سوري الجنسية ويملك خبرة طويلة في المأكولات الشرقية والعربية حيث عمل في عدد من الفنادق العالمية الكبرى من بينها برج العرب وفندق جميرا بيتش وشارك في عدد من المهرجانات العالمية في عدد كبير من دول العالم. وقد تم اختيار الشيف برافي للانتقال الى لندن من اجل تلبية طلبات زوار فندق الكارلتون تاور من الجاليات العربية المختلفة والتي يزداد عددها بصورة ملحوظة خلال فصل الصيف، وسوف يقوم الشيف برافي خلال تواجده في لندن بتدريب عدد من الطهاة العاملين في فندق الكارلتون تاور لمساعدته في اعداد وتقديم المأكولات الشرقية المميزة. يذكر ان مجموعة جميرا انترناشونال التي تدير عددا من فنادق الدرجة الاولى ذات الشهرة العالمية في دبي كانت قد تولت في شهر ديسمبر من العام الماضي ادارة فندقي الكارلتون تاور واللاوندز واللذان يعتبران من اشهر فنادق العاصمة البريطانية لندن ويقعان في منطقة نايتس بريدج.