تتضمن فعاليات المفاجآت المائية فعالية متميزة متخصصة للاطفال من عمر 3 سنوات وحتى 11 سنة وهي الاحتفال باعياد ميلاد الاطفال، في حفلات يومية رائعة والذين تتزامن اعياد ميلادهم مع ايام اسبوع المفاجآت المائية لمفاجآت صيف دبي 2002، حيث تقيم الهيئة وعلى مدى اسبوع المفاجآت المائية حفلا يوميا في الساعة السادسة مساء بمدينة الغرير للاحتفال باعياد ميلاد هؤلاء الاطفال، ومن ثم يتم توزيع الكعك والهدايا على الاطفال المحتفى بهم يوميا، ويتخلل الحفل العديد من المسابقات والانشطة الترفيهية، اضافة إلى تجوال الشخصيات الكرتونية والمهرجين لتسلية الاطفال وتشجيعهم على المشاركة في فقرات هذه الحفلات الرائعة.