التجديد والابتكار عنصران رئيسيان في صناعة السياحة الترفيهية، فغيابهما يعني التكرار الذي يدعو بدوره للملل وعدم الاقبال على ممارسة نفس التجربة مرة اخرى، وان يحدث التجديد والابتكار في اضفاء لمسة جديدة على فعالية بنوعها تميزها عن سابقتها فهذا «أمر سهل» لكن كيف يمكن احداث هذين العنصرين في حاسة «التذوق» التي هي اساس اسبوع مفاجآت المأكولات العالمية الذي تنظمه دائرة السياحة والتسويق التجاري بدبي خلال مفاجآت الصيف؟ يجيب عن هذا التساؤل مروان جمعة بن بيات نائب مدير الفعاليات بدائرة السياحة والتسويق التجاري، الذي اكد ان اسبوع مفاجآت المأكولات العالمية الذي سينطلق خلال الفترة من 20 - 26 يونيو الجاري، سوف يأتي هذا العام بطعم ومذاق مختلفين، حيث تم ابتكار العديد من الفعاليات وتطوير الفعاليات السابقة بشكل يجذب الجمهور الذي يبدي تجاوبا كبيرا مع هذه الفعالية التي تناسب جميع افراد الاسرة لاسيما الاطفال الذين يبدون شغفهم وحرصهم على المشاركة فيها كل عام. ويضيف بن بيات ان الدائرة حرصت على ابتكار العديد من عوامل جذب الجمهور الذي يأتي في مقدمتها عروض الفنادق من خلال حملة «افضل العروض التسويقية» التي تقدم خلالها الفنادق والشقق الفندقية المشاركة اسعارا خاصة للنزلاء طوال فترة مفاجآت صيف دبي والتي يشارك فيها 61 فندقا و13 مجمعا للشقق الفندقية. واضاف ان الفنادق والشقق الفندقية سوف تقدم إلى جانب الاسعار الخاصة العديد من المزايا الاخرى مثل الليالي المجانية الاضافية والاقامة المجانية لطفلين مع ذويهم والتخفيضات على الخدمات الفندقية والنقل المجاني إلى موقع الفعاليات التي تنتشر بين عشرة مراكز تجارية هي: برجمان، البستان، الغرير، بوليفارد، ابراج الامارات، مزايا، حمر عين، سيتي سنتر، تاون سنتر، لامسي بلازا ودراجون كاسل. واشار بن بيات ان دائرة السياحة اعدت قائمة كبيرة من الفعاليات بلغت اكثر من 150 فعالية تناسب جميع افراد الاسرة تتراوح بين الثقافية والتعليمية والترفيهية ويشارك فيها 24 فندقا، واوضح ان الدائرة قامت كذلك بدراسة الفعاليات التي تلقى اقبالا كبيرا من الجمهور واعادتها في قالب جديد ومختلف بالاضافة إلى ادراج العديد من الفعاليات الجديدة التي يتوقع ان تحظى باهتمام الجمهور، وقال ان هناك العديد من المفاجآت التي سيتم الاعلان عنها قريبا وسيتم طرحها في دليل خاص باسبوع مفاجآت المأكولات العالمية يشمل اسماء ومواعيد واماكن الفعاليات التي ستفتح مساء 20 الجاري في مركز برجمان في حفل شيق يقدم خلاله عروض متنوعة تمتع العائلات والاطفال وزوار المركز. وكشف بن بيات ان من بين الفعاليات الجديدة والمبتكرة فعالية عمل اطول «سوش رول» أو «لفيفة معجنات » وايضا فعالية فيليبس لعمل فطيرة عملاقة يتم تقسيمها إلى اجزاء تخصص للبيع وتعود عائدات مبيعاتها إلى الاعمال الخيرية، فاضاف ان من بين العروض المبتكرة هذا العام كذلك عرض نستلة الذي سيقدم مسابقة للاطفال الرضع بمشاركة الامهات، وتقوم فكرة المسابقة على اعداد الامهات لوجبات طعام تناسب اطفالهن الرضع فوق الستة اشهر وذلك باستخدام مكونات ومنتجات نستلة، والحكم في هذه المسابقة سوف يعتمد على مدى تذوق الطفل الرضيع للطعام الذي اعدته والدته بحضور شيف محترف للتحكيم. وأشار كذلك إلى فعالية «قرية المأكولات» وهي عبارة عن مأكولات مختلفة من جميع أنحاء العالم تقدمها الفنادق المشاركة حيث ستقدم أيضا نماذج منها للزوار وستقام هذه الفعالية في بوليفارد أبراج الامارات. ويؤكد بن بيات حرص ودعم دائرة السياحة والتسويق التجاري بدبي المستمر والمتواصل لكافة الفعاليات والمناسبات التي تقام في دبي، حيث تقوم الدائرة بالمشاركة فيها والترويج لها في جميع مشاركاتها الخاصة من معارض ومؤتمرات وندوات تعريفية وورش عمل، وكذلك من خلال المطبوعات التي تصدرها إلى جانب الترويج لها على موقع الدائرة على شبكة الانترنت. وأضاف ان مفاجآت صيف دبي تعد أحد العناصر الهامة التي يتم الترويج لها في هذا السياق باعتبارها محركا أساسيا لتنشيط الحركة السياحية في الامارة خلال موسم الصيف، مشيرا الى ان مفاجآت صيف دبي باتت تلقى اقبالا كبيرا من السياح لا سيما من منطقة الخليج حيث يرتفع عدد الزوار إلى دبي خلال هذه المفاجآت من العائلات من دول مجلس التعاون لان الفعاليات والمسابقات والعروض التي تقدم ليس لها مثيل في المنطقة. وأوضح بن بيات ان مشاركة دائرة السياحة والتسويق التجاري بدبي في مفاجآت الصيف لها انعكاسات ونتائج ايجابية يأتي في مقدمتها الترويج لدبي كوجهة سياحية متنوعة طوال العام وارتفاع نسبة أشغال الفنادق والشقق الفندقية من خلال العروض التسويقية التي تنظمها الدائرة بالتعاون مع عدد من الفنادق والشقق الفندقية المشاركة في الحدث. ويضيف ان المفاجآت مهمة جدا بالنسبة للقطاع السياحي في دبي حيث نجحت في انعاشه صيفا ويبدو ذلك من الاقبال الكبير على العروض والمسابقات التي نظمت في مراكز التسوق خلال السنوات الماضية سواء من السياح والزوار أو من جانب المواطنين والمقيمين من مختلف امارات الدولة، والدليل على ذلك أيضا ان هناك فعاليات نظمت قبل عامين أو ثلاثة ولا تزال تنظم لكن بشكل مطور نظرا للاقبال الكبير عليها كل عام مثل مسابقات الحفر على الفواكه والخضروات والثلج ومسابقات الطهي بين السيدات وغيرها، وكذلك العروض الترفيهية. وأوضح نائب مدير الفعاليات بالدائرة ان المسئولين عن اسبوع مفاجآت المأكولات العالمية في دائرة السياحة يقومون بزيارات ميدانية لمواقع الفعاليات للوقوف على مدى الاقبال على كل فعالية ومدى تجاوب الجمهور معها وتقييمها حتى يتقرر استمراريتها في الأعوام المقبلة وتطويرها أم سيتم الغاؤها . وأضاف كذلك انه يتم اعداد استبيان يوزع في اليوم الاخير من الفعاليات لمعرفة رأي الزوار والسياح والمقيمين في الفعاليات بشكل عام وأهم الفعاليات التي جذبت الانتباه إلى جانب التغطية الاعلامية، وعلى ضوء كل ذلك توضع خطة برنامج الفعاليات للعام المقبل. كتب مصطفى عبدالعظيم: