اوضحت مزرعة البان العين انها لا تستطيع تلبية الطلب المتزايد على حليب الابل الذي يلقى اقبالاً كبيراً من جانب ابناء الدولة الذين اعتادوا على تناوله. ووجدت مزرعة ألبان العين ان مبيعات حليب الابل قد كانت ناجحة بدرجة كبيرة بالنسبة للمزرعة التي تعد اول منتج تجاري لهذا النوع من الحليب. ومنذ بدء انتاج هذا النوع من الحليب في سبتمبر من العام الماضي زاد الانتاج اليومي بأكثر من الضعف من 400 لتر الى 1000 لتر ومازال هذا الانتاج لا يلبي الطلب في السوق وفقاً لما ذكره سعيد خلفان مطر الرميثي، رئيس مجلس ادارة مزرعة البان العين. وقال سعيد خلفان مطر الرميثي: «نحن بحاجة الى زيادة الانتاج الى خمسة اضعاف لتلبية الطلب على حليب الابل في دولة الامارات العربية المتحدة. لهذا نتطلع الى زيادة قطيع الابل البالغ 68 ناقة، ونحن الان بصدد اختيار نوق للمزرعة من اجل البانها وكذلك بصدد اقامة مزرعة ابل جديدة في العين لايواء الابل. لهذا سوف نبدأ على الفور في وضع الخطط الكفيلة لتوسيع مزارع الابل لمواجهة التحديات التي تواجهنا». وفي غضون ذلك سيتم اطلاق عبوة جديدة من هذا المنتج سعة 500 مل تضاعف الى العبوات المتوفرة حالياً سعة لتر واحد وستتوفر العبوات الجديدة في جميع محلات السوبر ماركت الكبرى في جميع انحاء الامارات. الجدير ذكره هو ان نسبة الدهون في حليب الابل هي اقل بنسبة 40% من حليب الابقار كما يتميز حليب الابل بنسبة قليلة من السكر وغناه بالفيتامينات والمعادن والبروتين. وتزيد كمية فيتامين (ج) فيه بثلاثة اضعاف عن حليب الابقار، ولهذا يعتبر حليب الابل غنياً بالعناصر الغذائية المهمة. ويتم تحضير حليب الابل بنفس الطريقة التي تتبع لتحضير حليب البقر العادي كما ان صلاحيته تدوم اكثر من انواع الحليب الحيوانية الاخرى التي تنتجها المزارع نظراً لأنه يحتوي على مركبات بروتينية طبيعية، ومواد مضادة للميكروبات ومواد مانعة للتخثر ومركبات مضادة للسميات. اصبحت البان العين مرادفة للجودة والمنتجات الطازجة منذ تأسيسها بتوجيهات من صاحب السمو الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، رئيس دولة الامارات العربية المتحدة، حفظه الله، لتوفير الامن الغذائي للمقيمين في الدولة. وبفضل هذه الرؤية السديدة تم توزيع ملكية الشركة على اكثر من 7600 مساهم من مواطني الدولة حصلوا على اسهم مجانية تعادل حوالي 55% من الملكية الاجمالية للشركة فيما تملك حكومة ابوظبي الحصص الباقية من الاسهم.