افتتح معرض هوريكا 2002، المعرض المشرقي السنوي التاسع للصناعة الفندقية والغذائية بزيادة 20 في المئة بنسبة المشاركة النهائية بالمقارنة مع السنة الفائتة، مما يجعل منه المعرض الأضخم لهوريكا منذ انطلاقته عام 1994. استقطب معرض هوريكا هذه السنة - وهو المعرض الأضخم و الأكثر انتشارا في المنطقة للصناعة الفندقية والغذائية- أكثر من 250 عارضا من 16 بلدا يمثلون أكثر من 840 ماركة عالمية في هذا الحدث الذي يستمر حتى 13 من ابريل في مركز بيروت للمعارض (BIEL) في وسط بيروت التجاري. وارتفعت نسبة المشاركة العالمية هذه السنة حوالى 300% وذلك نظرا لاستحداث أجنحة جديدة لكل من بلجيكا وقبرص و ايطاليا و تركيا. و من الدول التي لها جناح خاص بها في المعرض كل من انكلترا و هولندا، كما ستتواجد طوال مدة المعرض شركات تمثل ماركات عالمية. وأعلنت جومانا دموس- سلامة، المديرة العامة للشركة المنظمة هوسبيتاليتي سرفيسيس التي نالت مؤخرا شهادة ISO 9002 للتنويه بقدراتها التنظيمية للمعارض والمؤتمرات التجارية: «يسرنا أن نلحظ الاهتمام المتزايد لدى أبرز الشركات و ممثلي هذا القطاع الذين جعلوا من هوريكا ملتقى أعمالهم السنوي»، وأضافت: «نتطلع الى استمرار تطور معرض هوريكا 2002 و الصناعة الفندقية في المنطقة خلال السنوات المقبلة». وسيتضمن معرض هوريكا 2002 الذي سيقام برعاية رئيس الجمهورية اللبناني العماد اميل لحود حدثين أساسيين: المعرض المشرقي التجاري لصناعات الضيافة و خدمات الأغذية والمعرض الدولي للأغذية والمشروبات سيلقي منتدى هوسبيتاليتي السنوي الذي يقام على هامش معرض هوريكا هذه السنة، الضوء على التحديات التي تواجهها كل من الصناعة الفندقية وفرص الاستثمار المحلية في هذا القطاع نتيجة تأثير أحداث 11 سبتمبر، كما سيحاضر عدد من أبرز ممثلي صناعة الفنادق والمطاعم ومتعهدي الطعام المحليين و الاقليميين والدوليين خلال المنتدى الذي سيستمر لمدة ثلاثة أيام والذي سيتم افتتاحه في العاشر من ابريل بحضور وزير السياحة اللبناني الدكتور كرم كرم ورئيس نقابة أصحاب الفنادق بيار الأشقر. سيتضمن جدول أعمال هوريكا الى جانب معرض الطهو المعهود لشركة هوسبيتاليتي الذي يقدم المباراة السنوية للطهاة و مباراة السقاة اللبنانية للمشروبات الروحية و غير الروحية، ملتقى فرص العمل الذي يهدف الى جمع أصحاب الشركات بأبرز الوافدين الى هذا القطاع، ومعرض Decoصtel الذي يتيح لأبرز مصممي الديكور أن يقدموا آخرمبتكراتهم في هذا المجال.