ارتفعت نسبة المشاركة العالمية هذه السنة بمعرض هوريكا 2002 حوالي 300% وذلك نظراً لاستحداث اجنحة جديدة لكل من بلجيكا وقبرص وايطاليا وتركيا، ويأتي تزايد الحضور العالمي في هذا المعرض المشرقي الأبرز في المنطقة الصناعية الغذائية والفندقية الذي سيفتتح الأسبوع المقبل في مركز بيروت للمعارض في وسط بيروت التجاري، بالرغم من التخوف السابق من التأثيرات السلبية المحتملة لأحداث 11 سبتمبر في الولايات المتحدة على المعارض المحلية والاقليمية. وقد صرّحت جومانا دمّوس سلامة المدير العام للشركة المنظمة هوسبيتاليتي سيرفيسيس: «يسرنا ان نفيد ان لبنان والشرق الأوسط ما زالا يثيران اهتمام العارضين الأوروبيين في القطاع الغذائي والفندقي، كما نتطلع إلى استمرار تطور معرض هوريكا 2002 والصناعة الفندقية في المنطقة خلال السنوات المقبلة». ومن الدول التي لها نجاح خاص بها في معرض هوريكا 2002 الذي سيستمر من 9 إلى 13 ابريل كل من انجلترا وهولندا، كما ستتواجد طوال مدة المعرض، شركات تمثل ماركات عالمية. سيتضمن معرض هوريكا 2002 الذي يقام برعاية رئيس الجمهورية اللبنانية العماد اميل لحود حدثين أساسيين: المعرض المشرقي التجاري لصناعات الضيافة وخدمات الاغذية والمعرض الدولي للأغذية والمشروبات. وقد استقطب معرض هوريكا السنة الماضية 320 عارضاً من تسع دول يمثلون أكثر من 700 ماركة مسجلة و 13500 من المتخصصين في هذا القطاع