في اكتشاف من شأنه طمأنة مستهلكي لحوم الابقار قالت وكالة الامان الغذائي الفرنسية ان الاختبارات العلمية لم ترصد أي وجود للبروتين الذي يسبب الاصابة بمرض جنون البقر في عضلات الماشية المصابة. وهرول العلماء الفرنسيون لاختبار عضلات الماشية بعد أن قال باحثون في الولايات المتحدة في الاسبوع الماضي انهم اكتشفوا للمرة الاولى هذا البروتين الشاذ في أنسجة العضلات وان كان ذلك في الفئران التي حقنت بالمرض في المعمل. لكن الوكالة قالت ان العلماء في فرنسا لم يعثروا على البروتين المعدي في الاختبارات التي أجريت في الاسبوع الماضي على عضلات بقرة مصابة بجنون البقر أو ما يسمى باعتلال المخ الاسفنجي. وقالت الوكالة ايضا ان الاختبارات التي تمت على الاغنام والماعز والفئران المصابة بجنون البقر أو مرض ذي علاقة به لم تظهر اي علامة على وجود البروتينات الشاذة في انسجة العضلات. وقالت الوكالة في بيان ان «هذه الملاحظات تتسق مع الاكتشافات التي تم جمعها حتى الان بشأن مدى العدوى بجنون البقر في الماشية». وكانت هناك مخاوف من انه في حالة صحة الاكتشافات الامريكية فيما يتعلق بالماشية فان ذلك سيشكل تحديا للاجراءات الوقائية المعمول بها حاليا لحماية مستهلكي لحوم البقر من الاصابة بالنسخة البشرية من المرض المسماة مرض كروتسفيلد جاكوب. وعندما انتشر مرض جنون البقر على مدى العقد الماضي حاول خبراء الامن الغذائي حماية مستهلكي لحوم البقر باتخاذ اجراءات وقائية قائمة على فكرة ان انسجة العضلات محصنة ضد الاصابة بالبروتين المرضي. وتعول دول الاتحاد الاوروبي على سبيل المثال على نظرية تقول بأن اللحم البقري يمكن تناوله باطمئنان بعد نزع الحبل الشوكي واجزاء اخرى معرضة للاصابة. رويترز