بدأ مركز دبي العالمي للضيافة؛ قسم الضيافة التابع إلى مركز دبي التجاري العالمي، استعداداته للمشاركة في فعاليات متميزة يستضيفها مبنى برج مركز دبي التجاري العالمي، على هامش مهرجان دبي للتسوق 2002. ويقوم مقهى «أهلا»، الذي يقع في الطابق الأرضي من مبنى برج المركز، بتنظيم فعالية «عالم واحد، كعكة واحدة»، التي يعدها يومياً خلال شهر مارس المقبل الشيف برونو من مركز دبي التجاري العالمي، واشتق اسم الفعالية من شعار مهرجان دبي للتسوق «عالم واحد.. عائلة واحدة.. مهرجان واحد». وقال عبد الله طيب قاسم، مساعد المدير العام بالإنابة في مركز دبي التجاري العالمي: تشهد فعالية «عالم واحد كعكة واحدة» عروضاً متنوعة لقوالب الكعك من شتى أرجاء العالم. ويقدم الشيف برونو عروضاً يومية لصنع كعكة من بلد معين؛ حيث يصنع في الثالث من مارس كعكة من اللوز من تونس، ويقدم في 20 مارس كعكة من إنجلترا مزينة بالكرز والترايفل، كما يقدم عرضاً لطريقة عمل كعكة القرع المتميزة من كندا. كما يقدم مطعم «مزازيك» اللبناني، الذي يقع في الطابق 37 من مبنى مركز دبي التجاري، لزوار مهرجان دبي للتسوق خيارات متعددة لقضاء سهرات ممتعة ومسلية خلال ليالي شهر مارس. أضاف عبد الله قاسم: «يقدم مهرجان دبي للتسوق فرصة مثالية لمركز دبي العالمي للضيافة، لتعريف زبائنه بأصول الضيافة العربية، حيث يقدم مطعم «مزازيك» اللبناني خدماته المميزة للضيوف خلال شهر مارس، ويمنح المطعم لزبائنه الفرصة للاستمتاع بوجبات العشاء الفاخرة والقهوة العربية اللذيذة في بهو مبنى البرج . كما يقدم الشيف عاطف لزوار المطعم «المزة» اللبنانية الشهية المصاحبة لوجبة العشاء». كما يشارك نادي المركز التجاري، الذي يقع في الطابق 33 من مبنى برج مركز دبي التجاري العالمي، في فعاليات مهرجان التسوق بقائمة من الوجبات المتميزة لمحبي الأطباق الهندية؛ حيث يقدم من 3 إلى 21 من شهر مارس قائمة متنوعة من الطبخات الشهية. كما يشارك مطعم نادي الشقق الفندقية، الذي يقع إلى الخلف من مركز دبي العالمي للشقق الفندقية، في فعاليات المهرجان بتقديمه لشخصية «المهرج» في أيام الجمع من الساعة الحادية عشرة صباحاً وحتى الثالثة مساءً؛ حيث يقدم فقرات متنوعة خاصة بالصغار طيلة أيام مهرجان دبي للتسوق 2002.