يبدأ غدا الاثنين بمدينة مراكش المغربية المنتدى الدولى لسلامة الاغذية والذى تنظمه منظمة الصحة العالمية بالتعاون مع منظمة الاغذية والزراعة بناء على توصية من مجموعة الدول الثمانى الصناعية الكبرى لبحث تحسين كفاءة وشفافية نظم سلامة الاغذية وتبادل الخبرات بمشاركة الدول الاعضاء فى منظمتى الاغذية والزراعة والصحة العالمية على المستوى العالمي. وأشارت مصادر منظمة الامم المتحدة للاغذية والزراعة الى أهمية ضمان سلامة الاغذية على المستوى الدولى فى عالم اليوم الصغير الامر الذى أكد على ضرورة عقد مثل هذا المنتدى الذى تشارك فيه الجهات الفاعلة والعاملة فى ميدان سلامة الغذاء فى اطار منتدى عالمى يستهدف تحقيق سلامة الغذاء. كما أشارت مصادر المنظمة الدولية الى تزايد ضحايا الغذاء على المستوى العالمى موضحة أن 76 مليون شخص فى الولايات المتحدة الامريكية قد أصيبوا فى عام 1999 بأمراض منقولة عن طريق الغذاء وقد راح خمسة ألاف شخص فى أمريكا وحدها من جراء اصابتهم بأمراض متعلقة بالتغذية. وألمحت المصادر الى خطورة انتقال العدوى من خلال السفر والتجارة بسرعة أكبر عبر الحدود وهو ما يؤكد الحاجة الى وضع هياكل تنظيمية لاتمارس التمييز ضد البلدان الفقيرة كما أن التكنولوجيا البيولوجية وانتشار الزراعة العضوية يطرحان مسائل جديدة ويحتاج المنتجون والمسئولون والمستهلكون للغذاء فى كل مكان من دول العالم الى المزيد من المعلومات وهو ما يستهدف تحقيقه المنتدى الدولى لسلامة الاغذية. ويشارك فى هذا المنتدى مسئولو سلامة الاغذية من مختلف أنحاء العالم اضافة الى مراقبين من عدد من منظمات الامم المتحدة والمنظمات الانمائية على المستوى العالمى لبحث الموضوعات المطروحة على جدول أعمال المؤتمر. وأوضحت المصادر أن الغرض من عقد هذا المنتدى تعزيز عملية تبادل المعلومات بشأن المناهج والخبرات التى اكتسبها منظمو قواعد سلامة الاغذية على المستوى الاقليمى من خلال التعامل مع قضايا سلامة الاغذية ذات الاهمية للصحة العامة والتجارة الدولية فى الاغذية وتطوير عملية التشاور العامة المستندة الى العلم وتيسير بناء القدرات خاصة فى الدول النامية. وقالت المصادر ان الموضوع الرئيسى الذى سيتم بحثه خلال جلسات المنتدى هو تحسين كفاءة وشفافية نظم سلامة الاغذية، تبادل الخبرات حيث سيتناول المنتدى تحت هذا الموضوع الرئيسى أربعة موضوعات هى القضايا التنظيمية وادارة المخاطر وبناء القدرات والاتصالات والمشاركة. وأوضحت المصادر أنه سيتم خلال المنتدى دراسة كل موضوع من هذه الموضوعات من جانب مجموعة نقاش ستعقد دورات متوازية لكل مجموعتين فى وقت واحد وترفع هذه المجموعات تقريرها حول نتائج مداولاتها ومناقشاتها الى اللجنة العامة للمنتدى وللدراسة النهائية حيث سترشح كل دولة من الدول المشاركة مندوبين حتى يمكن لمندوب واحد على الاقل أن يشارك فى كل مجموعة من المجموعات النقاشية. أ.ش.أ