استعانت شركة ماتيتو العالمية المتخصصة في مجال تحلية المياه ومعالجة المياه العادمة بخبرتها العريقة لتقديم حلول متطورة لفندق شيراتون شرم الشيخ في مصر تتيح له الاكتفاء الذاتي بالمياه لخدمة نزلائه الوافدين من كل انحاء العالم. يقع فندق شيراتون شرم الشيخ في الجزء الجنوبي من شبه جزيرة سيناء على شاطيء البحر الاحمر ويضم ثلاثمئة غرفة كاملة التسهيلات اضافة الى مرافق ترفيهية تتوفّر فيها المياه النقية على مدار الساعة. وكان خبراء ماتيتو عملوا بشكل وثيق مع المسئولين في الفندق لتركيب نظام متكامل لمعالجة المياه والمياه العادمة يتيح التزويد المستمرّ بالماء لنزلاء الفندق واعادة تدوير مياهه العادمة باسلوب يراعي الشروط البيئية. وكانت المرحلة الاولى من التحدي الذي واجهته ماتيتو هي حفر بئر لاستخراج مياه البحر في الموقع وضخها الى نظام آلي متكامل لتحلية مياه البحر بطريقة التناضح العكسي لتأمين الف ومئتي متر مكعّب من المياه النقية كل يوم. وتستخدم تقنية التناضح العكسي لتحلية مياه البحر وتحويلها الى مياه صالحة للشرب والاستخدام في برك السباحة ولكل الاستعمالات الاخرى في الفندق من المطبخ حتى الحمّامات. وقال فادي جو يز عضو مجلس الإدارة المنتدب في «ماتيتو أوفرسيز ليمتد»: «إن التأمين المستمرّ للمياه الصالحة للشرب هو جزء فقط من المشروع، فقد قمنا بتصميم وتركيب وحدة في الموقع لمعالجة مياه المجاري والمياه المستخدمة في الحمّامات والمطابخ». وأضاف: «يمكن اعادة استخدام هذه المياه المعالجة لري المساحات الخضراء حول الفندق خصوصا في تلك المنطقة الجافة التي لا تتوفّر فيها مصادر مياه طبيعية».