قال عدد من تجار المواد الغذائية في دبي ان مبيعاتهم تضاعفت بشكل كبير طوال الاسبوع الأول من رمضان حيث ارتفعت المبيعات من الفواكه والخضار واللحوم والحبوب والبقوليات الجافة ومنتجات الألبان ومنتجات المعكرونة بنسبة لاتقل عن 50%. وأكدوا ان مبيعات المواد الغذائية في رمضان عادة ما تتضاعف مقارنة بالشهور الاخرى بسبب زيادة الاقبال على الشراء وارتفاع معدلات الاستهلاك من المواد الغذائية في رمضان. وحسب عدد من التجار فإنه على الرغم من ارتفاع أسعار بعض المنتجات الغذائية مثل بعض أصناف الفاكهة والخضروات المستوردة فإن المبيعات من هذه الأصناف ارتفعت بشكل كبير طوال الاسبوع الماضي بسبب زيادة الاقبال على الشراء. وتقول تقارير سوق الحمرية المركزية ان الاسبوع الأول من رمضان شهد زيادة في عدد البرادات المحملة بالخضار والفاكهة المستوردة من الخارج مقارنة بالاسبوع السابق عن رمضان كما ارتفع عدد البرادات المتوجهة من دبي الى الدول المجاورة لإعادة تصدير الفاكهة والخضار. وحسب محمد أبو الحسن صاحب شركة الخليج لتجارة المواد الغذائية فإن دبي تستورد عادة حوالي 150 الف طن من المواد الغذائية شهريا تقفز الى ما يقرب من 200 الف طن في شهر رمضان وحده بسبب زيادة معدلات الاستهلاك بصورة كبيرة مشيراً الى ان الاسبوع الأول من رمضان عادة ما يشهد ارتفاعاً كبيراً في مبيعات المواد الغذائية خصوصاً من الخضروات والفواكه. وأضاف ان زيادة المعروض من الخضروات والفاكهة المحلية من انتاج الامارات ساهم الى حد ما في عدم ارتفاع الاسعار بشكل كبير غير ان من المتوقع ان تستقر أسعار الخضروات والفواكه بالتحديد عند معدلاتها في الأيام المقبلة دون زيادة بسبب ثبات الطلب. تأثيرات محدودة لشهر العطاء واستبعد مدير للتسويق في أحد فروع محلات سبينس ان يكون لحملة شهر العطاء دور رئيسي في زيادة مبيعات المواد الغذائية مؤكداً على ان المستهلكين يشترون احتياجاتهم من المواد الغذائية دون النظر الى السحوبات والجوائز النقدية على اعتبار ان السلع الغذائية والرمضانية من السلع الرئيسية التي لاغنى عنها. وأضاف ان حملة شهر العطاء لديها تأثير كبير على مبيعات السلع الاخرى غير الغذائية وان كانت محلات تجارة المواد الغذائية تشارك بقوة ايضا في حملة شهر العطاء وتمنح كوبونات لمن ينفق أكثر من مئة درهم وحسب احصائيات غرفة تجارة وصناعة دبي فإن دبي تستورد في العام أكثر من 2 مليون طن من المواد الغذائية بمعدل يتراوح بين 150 ـ 170 الف طن شهريا، وتستحوذ منتجات الخضار والفواكه والبقوليات الجافة ومنتجات الحبوب على أكثر من نصف اجمالي حجم المستوردات الغذائية. وتضيف الاحصائيات بأن حجم المستوردات للمواد الغذائية يشهد زيادة في الشهر السابق استعداداً لشهر رمضان بنسبة 2% تقريباً حيث لوحظ ارتفاع واردات معظم الأنواع الغذائية في اكتوبر الماضي. ويوجد في دبي كما تقول الاحصائيات أكثر من 4500 وحدة تجارية وصناعية وخدمية تتعامل بالمواد الغذائية، وتتركز نحو 26% منها في الأسواق الرئيسية الأربع وهي سوق الحمرية، سوق ديرة دبي، سوق الكرامة، سوق الشندغة في حين يوجد خارج الأسواق المركزية في مناطق دبي أكثر من 3300 وحدة موزعة على مستودعات للأغذية ومصانع ومطاعم في مراكز التسوق والفنادق. مركز اقليمي لتجارة المواد الغذائية ويؤكد تجار المواد الغذائية ان شهر رمضان يعد من أفضل مواسم المبيعات بسبب زيادة حجم الاقبال بشكل مضاعف علاوة على ان طرح مبادرات ترويجية مثل حملة شهر العطاء التي تنظمها غرفة دبي يساهم الى حد ما في تحفيز المستهلكين على زيادة حجم مشترواتهم من السلع الغذائية. ويقول تقرير غرفة تجارة وصناعة دبي ان دبي تستحوذ على سوق عريضة ومتنوعة للمواد الغذائية ويعود السبب في ذلك الى الموقع الاستراتيجي الذي تحتله الامارة والدور الذي تلعبه في تزويد أسواقها وأسواق الدولة والدول المجاورة بالمواد الغذائية المعاد تصديرها حيث أصبحت دبي المركز الاقليمي لتجارة المواد الغذائية من خلال استقبالها للشحنات الغذائية من كافة انحاء العالم واعادة تصديرها الى الأسواق المختلفة. ويؤكد التقرير ان سياسة الحرية الاقتصادية والتسهيلات التجارية التي تمنحها دبي لتجارة المواد الغذائية ساهم في ازدهار هذه السوق حيث تتوفر موانيء متعددة يمكن من خلالها استقبال أحجام مختلفة من السفن والمراكب الضخمة والتقليدية الصغيرة اضافة الى قرب هذه الموانيء من وسط سوق دبي، وتوافر المخازن الحديثة المخصصة للمواد الغذائية، وسهولة اجراءات خدمات الشحن والمناولة المتقدمة في الموانيء وفي قرية دبي للشحن وكذلك التسهيلات التجارية المصرفية التي تمنحها البنوك لتجار المواد الغذائية. ويذكر التقرير ايضا ان سوق الاغذية في دبي يتصف بالتنوع نتيجة تواجد عدد كبير من الجاليات ذات الاذواق المختلفة لذلك فان سلة الاغذية في سوق دبي تشهد طوال أيام السنة توافر مختلف انواع المنتجات التي تردها من شتى أنحاء العالم براً وبحراً وجواً. كتب عبدالرحمن اسماعيل: