طرحت مزرعة ابقار العين منتج حليب نوق العين لاول مرة في الاسواق المحلية حيث يعد تجربة جديدة لادخال هذا المنتج للسوق المحلي وذلك تنفيذا لتوجيهات صاحب السمو الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان رئيس الدولة حيث وجه سموه بضرورة الاستفادة من حليب النوق نظرا لأهميته الغذائية وارتفاع قيمته الصحية. وقال اسماعيل محمد مدير عام مزرعة ابقار العين ان اهتمامات صاحب السمو رئيس الدولة بالزراعة والانتاج الحيواني بشكل عام جعلت سموه يوجه بضرورة الاستفادة من حليب النوق نظرا لما يتميز به هذا الحليب من قيمة غذائية عالية. وقال اسماعيل ان المشروع بدأ تنفيذه بالفعل في مزرعة العين للابقار حيث بدأ المشروع بحوالي 30 ناقة حلوب يصل انتاجها اليومي إلى حوالي 250 لتراً ونطمع زيادته مع نهاية العام إلى الف لتر يومياً ومستقبلاً إلى 1500 لتر حيث ثبت انه مفضل لدى فئات كثيرة بالمجتمع واضاف ان ميزانية المشروع المبدئية بلغت 2 مليون درهم سيتم زيادتها مع التوسع في المشروع مستقبلاً. واضاف اننا كبقية دول العالم الثالث لم نحدث التطور المطلوب في انتاج الثروة الحيوانية الا ان توجيهات صاحب السمو رئيس الدولة بضرورة الاهتمام بهذا النوع من الحيوانات وتطوير انتاجه دفعنا إلى ان ندخل الابل ضمن خطوط انتاجنا. وقال ان الموسم الآن موسم صيفي ولذا فقد وضعنا في خطتنا شراء المزيد من النوق من السودان والصومال وباكستان لتحسين السلالات وانتاج افضل انواع حليب النوق الذي يخضع لتجارب وعناية مختبرية عالية جداً. وقال اننا مستقبلاً وضعنا خطة لعمل مشروع لحلب النوق آليا وذلك لتغطية السوق محلياً حيث تهدف سياسة الدولة إلى الاعتماد على ما تنتجه الدولة محلياً تحت اشراف المتخصصين داخل الدولة. ونفى ان تكون هناك اية مشاكل في حليب النوق بل اكد انه سمع من كثير من المستهلكين انه يساعد على خفض الكوليسترول في الدم وتخفيض نسبة السكر ايضاً. وقال انه اغلى لأن الناقة التي تلد تبقى عاماً كاملاً دون ان تحلب وهذه هي المشكلة، ولكن المشروع خلال السنوات الخمس المقبلة سيعطي نتائج باهرة وقال ان ما يميز حليب النوق هو قلة نسبة الدسم فيه حيث تبلغ 2% فقط وان الناقة يبدأ حلبها بعد سن 4 سنوات، ونحن نعمل دراسات يومية لضمان الحصول على افضل النتائج وقال انه في السوق الآن عبوتان اللتر بـ 8 دراهم واللترين بـ 15 درهما. وقال ان هذا المشروع يتميز بأنه لا يحتاج إلى استثمارات عقارية تلتهم ميزانية المشروع لان الناقة تستطيع تحمل كل الظروف الجوية ودرجات الحرارة والبرودة العالية. العين ـ محمود عبدالكريم: