ليست هذه مفاجأة نضيفها إلى مفاجأت صيف دبي، لأنها موجودة في كل فصول دبي وموقعها ثابت يزوره كل سكان دبي تقريبا كل يوم. والمفاجأة ليست في الموقع ولا في موجوداته بل في العوائد التي تخبئها هذه الموجودات وهي كثيرئومتعددة، ولا بأس من معرفتها لاسباب عديدة. موقع المفاجأة هو سوق الخضار، والمفاجأة هي ما سندرجه من معلومات عن الفوائد الموجودة في الفواكه والخضار، اما الاسباب التي تدعونا للاطلاع على هذه الفوائد فكثيرة اهمها اننا نستمتع بنعم الله عز وجل وهو يهبنا اياها لكي تغذينا لذا ينبغي ان نحافظ على هذه النعم وندرك اهميتها لان ظروفا عديدة شاءت الا يستفيد منها كل الناس. سوف نصطحبكم كل يوم في جولة على هذه السوق، ونطلعكم على فوائد حية فاكهة او خضار كل يوم لنلون ايام الصيف بها ونستمتع به اكثر عندما ندرك ما تحمله لنا من فوائد. سنخصص هذا اليوم للطماطم .. تفاحة الذهب الطماطم قبل ان تطأ قدم كريستوفر كولومبوس ارض القارة الجديدة كان هنود المكسيك والبيرو يأكلون ثمرة حمراء اللون يطلقون عليها اسم «توماتي» وعند دخول هذه الثمرة ارض اسبانيا لم يتشجع اهل البلد لتناولها لكن نظراً لطعمها اللذيذ وفوائدها الكثيرة، فرضت نفسها بقوة على موائد جنوب اوروبا. وفي بداية القرن العشرين. دخلت حبات الطماطم المطابخ العالمية بقوة وغزت الحدائق والحقول. والطماطم هي من الخضار الضرورية التي تؤكل تقريبا كل يوم. في ايطاليا يطلقون عليها اسم «تفاحة الذهب»، وهذا الاسم يناسبها كثيرا لشدة حاجاتها لاشعة الشمس الصفراء التي تغنيها بالفيتامين «سي» الضروري للنشاط وبالاملاح القوية التي تنقي الدم وتحارب التهاب المفاصل. وتحتوي الطماطم على معدن نادر هو البروم المعروف ببلسم الاعصاب. للاستفادة من منافع الطماطم يجب تناولها نيئة كاملة او بشكل عصير، وهي خالية تماما من السعرات الحرارية لذا تناسب الاشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لتخفيض الوزن. والطماطم ليست فقط من فئة الخضار المغذية بل تدخل عالم التجميل من بابه الواسع حيث ان لصق دوائر الطماطم على الوجه مدة ربع ساعة ثم ازالتها وغسلها بمياه معدنية ممزوجة بعصير الحامض يزيد من رونق البشرة. وعند التعرض للسعة نحلة ينبغي فرك مكان الالم بورقة نبتة الطماطم فيزول الالم مباشرة.
