شاركت المؤسسة العامة للموانيء والجمارك والمنطقة الحرة بجبل علي بتدشين وافتتاح فعاليات مفاجآت صيف دبي 2001 وذلك في مركز المعارض بمطار دبي الدولي وبحضور حشد كبير من المسئولين والمنظمين للحدث. وقال يعقوب العلي رئيس لجنة المفاجآت التراثية ان مشاركة المؤسسة تستهدف تعزيز وتفعيل الهدف الأسمى من الحدث الذي تشهده دبي هذه الأيام مشيراً الى التطلع الدائم والاهتمام بالمساهمة الفعالة لإنجاح مسيرة مهرجان صيف دبي. وتضمنت مشاركة لجنة المفاجآت العالمية التي ستنظمها سلطة موانيء دبي عرض خمسة مجسمات تجسد مجموعة من المعالم العالمية كما قدمت لجنة المفاجآت التراثية عروضاً لفعاليات مختارة من الأنشطة الخاصة بأسبوع المفاجآت التراثية، حيث شاركت اللجنة بالفعاليات التالية: ـ الفرق الحربية: وعدد أفرادها 60 شخصاً وقدمت عروضاً وأهازيج ورقصات شعبية مختلفة. ـ فلق المحار: عروض حية لتوضيح وكيفية فلق (فتح) المحار وهي العادة التي كان يقوم بها الآباء والأجداد بعد انتهاء يوم كامل من الغوص والبحث عن اللؤلؤ. ـ صناعة الحلوى: عرض حي لكيفية صناعة الحلوى الشعبية والتركيبة الخاصة بها. ـ الحناء: عروض تقوم بها نسوة توضح طريقة النقوش والرسومات الخاصة بتزيين النساء. ـ الألعاب الشعبية: (ويقوم بها 30 طفلاً وطفلة) ويتضمن تقديم عروض مختلفة من الألعاب الشعبية. ـ مراسم الاستقبال: وتقدمها مجموعة من الفتيات يستقبلن الضيوف بماء الورد والبخور والعطور الشعبية.