تفتتح في شهر سبتمبر المقبل بأرض المعارض بميونيخ في ألمانيا فعاليات الدورة التاسعة للمعرض الدولي لتكنولوجيا المشروبات والمعروف باسم معرض «درينك تك اينتربراو 2001». ويقوم المعرض الذي يستمر لمدة ثمانية أيام في الفترة من 20 الى 27 سبتمبر 2001، بعرض وتقديم أحدث التقنيات لتصنيع وتعبئة جميع انواع المشروبات. وفي هذا السياق قال ريتشارد زيبرت مدير المعرض في المؤتمر الصحفي الذي عقد أمس بفندق انتركونتيننتال دبي للاعلان عن المعرض وانشطته ان المعرض يُعنى بتقديم أحدث التقنيات في مجال تصنيع وتعبئة المشروبات وصولا الى «الاطعمة السائلة»، مشيرا الى انه من اجل هذا الغرض سوف يتم تركيب آلات ومعدات ونظم بأكملها لتقديم عرض عملي لأسلوب تشغيلها حتى يمكن مشاهدة أدائها بأسلوب مباشر. وأضاف زيبرت ان المعرض في دورته الجديدة يركز بشكل خاص على قطاع المشروبات الخالية من الكحول، مشيرا في هذا الصدد الى ان هناك دراسات توضح ان معدل استهلاك المشروبات في العالم قد زاد في الأعوام الستة الماضية بمعدل سنوي يبلغ 3% تقريبا وان من البديهي ان ترجع الأسباب الرئيسية في هذا النمو الى المشروبات الخالية من الكحول والمياه. وذكرت الدراسات ان المرطبات الباردة الخالية من الكحول تحظى بحوالي 31% من نصيب السوق العالمي بعد المشروبات الساخنة التي بلغت نسبتها 40%. وأشار زيبرت الى انه ستقام على هامش المعرض منتديات متخصصة وحلقات نقاشية تتعلق بالاستراتيجيات الخاصة بمختلف الأسواق وعمليات التسويق وفتح مجالات عمل جديدة ومراقبة عمليات التعبئة والتغليف والنظافة والتعقيم. وذكر مدير معرض «درينك تك اينتربراو ان اجمالي ساحة المعرض الذي يقام كل 4 سنوات تبلغ 126 ألف متر مربع من خلال حجز 12 صالة عرض وهي مساحة تزيد بحوالي 10 آلاف متر على مساحة عام 1997 أي بنسبة زيادة تبلغ 10%. وأكد زيبرت ان المعرض قد شهد طفرة ناجحة منذ عام 1985 وذلك منذ تطبيق دورة السنوات الأربع حيث زاد عدد العارضين بحوالي 60%، وفي الفترة الزمنية نفسها ارتفع عدد العارضين الأجانب من 32% الى 44%، وبالمثل شهد المعرض تطورا ايجابيا من حيث عدد الزوار الذين بلغ عددهم في عام 1997 أكثر من 74 ألف زائر من 20 دولة كان 96% منهم من الزوار المتخصصين.
