أعلن فندق هيلتون دبي جميرا والذي تم افتتاحه في شهر اكتوبر من العام الماضي، عن اقتراب نسبة الاشغال فيه من 90% خلال الربع الأول من عام 2001. وقال كيس هارتزويكر، مدير عام الفندق أن دبي مقصدا سياحيا مزدهرا وبصفة خاصة في فصل الشتاء، حيث يتدفق السياح الأوروبيون عليها للاستمتاع بمناخها المشمس المعتدل ومرافقها الرائعة». وأضاف أكثر من 70% من نزلاء الفندق هم من السياح القادمين للترويح، وبصفة خاصة من الدول الناطقة بالألمانية ومن المملكة المتحدة. ونحن في فندق هيلتون دبي جميرا، نشعر بالفخر والاعتزاز لنجاحنا في استضافة نزلائنا كافة، في أجواء رائعة من الفخامة والضيافة الممتازة، وهي الأجواء التي تميز الفنادق والمنتجعات المنتشرة في الميل الذهبي على امتداد شاطيء الجميرا، وفنادق هيلتون المنتشرة حول العالم. كما يتمتع السياح المقيمون في غرف هيلتون دبي جميرا البالغ عددها 389 غرفة، بباقي أرقى المرافق الرياضية والترويحية في العالم، بما فيها التزلج على الماء والتزلج الهوائي والتزلج بالمظلات، والمسبح المكشوف المتحكم بحرارته والصالة الرياضية المجهزة بأحدث المعدات وحمامات السونا والبخار وغرف التدليك. وتحظى مطاعم الفندق بشعبية كبيرة في أوساط النزلاء وسكان المدنية على حد سواء، حيث يشكل المقيمون في دبي 50% من رواد مطعم بيتشه الايطالي. ويجمع مطعم باشانجا، احدث مطاعم الفنادق، ما بين أفضل ما توفره مطابخ دول أمريكية لاتينية عدة تحت سقف واحد، ويعتبر الأول من نوعه في الشرق الأوسط. وتشتمل مطاعم الفندق الأخرى، مطعم أوشيانا الذي يعمل على مدار اليوم ومطعم برجولا الذي يقدم الأطباق العالمية والعربية، ومطعم وبار ويف بريكر (كاسر الأمواج) على الشاطيء وبار الكوكتيل العصري استوديو وان وبار المسبح H20 واستراحة أكسيس في ردهة الاستقبال.