انضم فندق دوست دبي الى نادي فنادق دبي مع افتتاحه الأول الذي يدشن عهد دخول سلسلة دوست الفندقية التايلاندية الى منطقة الشرق الأوسط، حيث يقدم الفندق للمنطقة مفهوما فريدا من الخدمة التي جعلت من اسم دوست من أشهر الاسماء العالمية ذات السمعة الذائعة الصيت نظرا لاهتمام مفهوم الخدمة لديها بالعناية بأدق التفاصيل. وقال ميل باريزتش مدير عام فندق دوست دبي: «من بين أول ضيوفنا في الفندق 80 من رجال الاعمال العاملين في قطاع السياحة الدولي وعدد من رجال الاعلام والصحافة الذين نستضيفهم جميعا خلال معرض سوق السفر العربي 2001، وهذه فرصة كبيرة لنا لعرض ما لدينا على اوسع نطاق». ويقع الفندق البرجي الرائع التصميم والمرتفع 37 طابقا على شارع الشيخ زايد على مسافة اقل من كيلو متر من مركز دبي التجاري العالمي. وقد لقي الفندق الى الان اهتماماً واسعاً من قبل قطاعي المؤتمرات والمعارض العالميين ليكون مقر اقامة الوفود. وقال ستيفن جونز مدير المبيعات والتسويق في دوست دبي: «اجتذب الفندق الى الآن حجوزات لفصل الصيف من دول مجلس التعاون الخليجي بصورة اساسية ومن قطاع المعارض من سبتمبر وما بعد، ومن قطاع المؤتمرات التي تنعقد في دبي من يناير وما بعد». ودوست دبي هو الفندق الرسمي لمعرض اندكس الضخم للاثاث والديكورات الذي ينعقد في مركز دبي التجاري العالمي في أكتوبر العام الجاري. ويشبه الفندق في تصميمه شكل تحية الترحيب التايلاندية (الواي) التي تعبر عن بالغ الاحترام والتقدير للضيف. ويمتاز الفندق بالعشرات من العناصر التي تجعله علامة فارقة وسط المنافسين، حيث تم تأثيث الغرف بأثاث غير تقليدي، كما ان هناك جداراً زجاجياً جميل التصميم يربط غرفة النوم بالحمام مما يتيح للضيف الاستغراق في حوض الحمام مع متابعته لبرامج التلفزيون في نفس الوقت. الا ان الاهم من ذلك هو ان الخدمة ستكون تايلاندية خالصة حيث قال مدير عام دوست دبي: «تم استقطاب معظم العاملين من تايلاند وتم تدريبهم على أساليب دوست العالية المستوى وسيقدمون الخدمة للضيوف بطريقة لن ترقى لما يقدمه المنافسون، فقد أسسنا ملاذا من ثقافة الشرق الاقصى في هذا الفندق». وفي النفدق عدد من المطاعم والمقاهي وقاعات المآدب والمؤتمرات الكبرى التي تلبي مختلف الاحتياجات. فالقاعة الواقعة في الدور الارضي تتسع لـ 24 وتفتح من الساعة السابعة صباحا وحتى الواحدة بعد الظهر وتقدم القهوة والشاي، وبعد الظهر وفي المساء يقدم شاي اورينتال هاي بمصاحبة الفرقة الموسيقية الكلاسيكية. وفي الدور الارضي توجد ايضا قاعة دوست دليكاتسين التي تتسع لـ 53 شخصا وتفتح للافطار والغداء والعشاء وستقدم افخر الاطباق من جنوب شرق آسيا. وفي دور الميزانين هناك مطعم سيان الذي يتسع لـ 64 شخصاً والذي يفتح من الظهر وحتى الواحدة صباحا ويقدم فترة «الساعة السعيدة» من الخامسة وحتى السابعة مساء. وتقع المطاعم الرئيسية في الدور الرابع والعشرين ومنها مطعم بنجاورنج الخاص بدوست الذي يتسع لـ 94 شخصاً ويفتح خلال فترتي الغداء والعشاء وهو تايلاندي الطابع قلبا وقالبا مع عزف الموسيقى التايلاندية طوال الوقت. وستقدم للضيوف أطباق الرويال الفاخرة التي يشتهر بها المطعم في كافة انحاء تايلاند حيث يتم وضع جميع الاطباق وسط المائدة ليأكل الجميع منها مع مصاحبة الموسيقى والرقص التايلاندي. وصمم المطعم وزينه الفنان التايلاندي الشهير شان بايانونج الذي مان قد تولى مهمة وضع التزيينات لقصر الملك التايلاندي. وقال باريزتش ان لوحات ورسومات ومنحوتات هذا الفنان التي تمت باستخدام رقائق الذهب الصافي تمنح مطعم بنجارونج جوا خاصا وفريدا. وبجوار المطعم هناك مقهى كاليفورنيا كافي شوب الذي يتسع لـ 100 شخص والذي يفتح على مدار الساعة وتقام فيه اسبوعيا سهرات أمريكية مع وجود خطط لجلب موسيقيين أمريكيين لاضفاء جو خاص على المكان. وفل هذا الدور ايضا يقع «باكس رومانا» أضخم مطاعم الفندق وهو مصمم بالأسلوب الروماني ويتسع لـ 165 شخصا ويفتح للغداء والعشاء مع مصاحبة الفرق الموسيقية وسيقدم المأكولات الايطالية والمتوسطية. والى جواره تقع قاعة تشامبين التي تقدم أفخر أنواع المأكولات الخاصة كالكافيار والمحار والسلمون المدخن وغيرها، وهو يفتح من الحادية عشرة صباحا وحتى منتصف الليل. حوض السباحة يقع في الدور السادس والثلاثين حيث المنظر مبهر ومهيب ويطل على كامل المنطقة الميحطة بشارع الشيخ زايد وحتى الساحل وهنا يمكن اقامة حفلات الكوكتيل في الامسيات
