في اطار استعداداتها لاسبوع مفاجآت المأكولات العالمية الذي تفتتح به مفاجآت صيف دبي لعام 2001 عقدت دائرة السياحة والتسويق التجاري بدبي اجتماعا لبحث مقترحات الفعاليات الجديدة التي ستنظمها وتشرف عليها خلال مفاجآت صيف دبي 2001 التي ستنطلق في نهاية شهر يونيو المقبل. ترأس الاجتماع عوض الصغير مدير قسم المواقع التراثية والفعاليات رئيس لجنة مفاجأة المأكولات العالمية وحضره عدد كبير من ممثلي الفنادق وكبار الطهاة ومسئولي الترويج وعدد من المسئولين بالدائرة. وقال عوض الصغير ان هذا هو الاجتماع الثاني في سلسلة الاجتماعات التي تعقدها الدائرة في هذا المجال بهدف التحضير المبكر لهذه الفعالية وحتى تخرج بالصورة اللائقة بهذا الحدث. وأضاف الصغير انه تم خلال الاجتماع مراجعة فعاليات العام الماضي وبحث المقترحات التي قدمها الحاضرون واختيار الافضل منها. وأشار الى انه تم التنسيق مع المراكز التجارية المشاركة بالاضافة الى 26 فندقا لتنظيم واقامة هذه الفعاليات بالتنسيق مع الدائرة. وأكد الصغير ان الفترة المقبلة ستشهد اجتماعات مكثفة للوصول الى افضل الفعاليات التي تنظمها الدائرة لأسبوع مفاجآت المأكولات العالمية.