أعلن بيتر هيرل نائب رئيس مطاعم شركة ترايكون التي تدير سلسلة محلات كنتاكي وبيتزاهت وتاكو بيل ان مبيعات الشركة بلغت خلال العام الماضي 22 مليار دولار بزيادة تتراوح بين 15 ـ 20%، وقال ان مطاعم الشركة في الشرق الأوسط والخليج تحتل 50% من سوق الوجبات السريعة حيث لديها 500 مطعم في دول المنطقة منها 44 مطعماً في دولة الامارات. جاء ذلك خلال المؤتمر الصحفي الذي عقدته الشركة أمس في فندق ميريديان المطار في دبي لاعلان خطتها التوسعية خلال الفترة المقبلة أعلن خلاله بيتر هيرل ان الشركة ستفتتح هذا العام 55 مطعماً جديداً لكنتاكي فرايد تشيكن وبيتزاهت في الشرق الأوسط هذا العام، كما تم اعتماد ترتيبات الميزانية الخاصة بافتتاح 60 مطعماً آخر في عام 2002. وقال ان نسبة نمو مبيعات هذه المطاعم بلغت 15% العام الماضي في منطقة الخليج والشرق الأوسط بينما وصلت هذه النسبة 20% على المستوى العالمي. وأضاف ان الشركة تخطط للدخول في دول اخرى بشرق آسيا. وقال انه بالرغم من بعض التباطؤ في بعض القطاعات الاقتصادية في الشرق الأوسط إلا اننا لانزال واثقين من امكانيات ماركاتنا في هذه المنطقة وألمح الى ان مبيعات مطاعم الشركة في المنطقة قد شهدت بعض التأثر الناجمة عن مقاطعة البعض لها خلال الفترة الأخيرة وخاصة في مصر. وقال ان ثقتنا في امكانيات ماركاتنا في المنطقة رغم هذا التباطؤ يؤكدها لنا أصحاب الامتيازات الذين يتعاملون معنا. ويقوم بيتر هارل نائب رئيس ترايكون للامتيازات العالمية بجولة في الشرق الأوسط ويحضر أول اجتماع من نوعه في دبي للمدراء العامين لمطاعم ترايكون من أوروبا وأفريقيا والشرق الأوسط. وقال ان اللقاء الذي يستمر ثلاثة أيام وبالرغم من جدية الموضوعات التي يناقشها وينظم في جو مرح ومفعم بروح الدعابة والألعاب فهدفنا ان نرسم الابتسامة على وجه الناس في كل دول العالم ونمتعهم بأشهى الطعام، ولا غرابة من ان اسم الشركة المدرج في بورصة نيويورك هو .(YUM) وقال عرفان مصطفى نائب رئيس ومدير عام ترايكون في الشرق الأوسط خلال المؤتمر الصحفي ان أسواق الوجبات السريعة في منطقة الخليج جيدة للغاية وتشهد منافسة قوية بين العديد من الماركات العالمية، وان المطاعم التابعة لترايكون تحتل مكانة جيدة فيها. وأكد هيرل ان الشركة جددت التزامها بالتعاون حيث كانت قد استقلت عنها في عام 1997 وقال بالرغم من أننا الان شركتين منفصلتين، لكننا نعتبر بيبسي مورداً استراتيجياً لترايكون وشريكاً مهماً جداً في أعمالنا، يقدم لنا موارد ومعدات وامكانيات تدريبية لا غنى عنها في عملياتنا حول العالم». ولترايكون حالياً أكثر من 30 الف مطعم حول العالم، تشمل 10 آلاف مطعم كنتاكي وبيتزا هت وتاكو بيل خارج الولايات المتحدة الأمريكية. وفي العام الماضي، افتتح 929 مطعماً تقليدياً جديداً، وهذا رقم قياسي، بما في ذلك أكثر من 700 مطعم جديد افتتحه أصحاب الامتياز من شركاء ترايكون. وارجع هيرل نجاح الشركة الى التزام الجميع في عائلة ترايكون بمباديء الريادة، وقال اننا نضع الزبون على رأس أولوياتنا، فعلينا دائماً ان نستمع ونستجيب لمتطلبات الزبون. كما أننا نثق بالنوايا الايجابية لموظفينا ونشجعهم على تقديم الاقتراحات والأفكار، ولكن، مايجعل فلسفتنا مختلفة عن غيرنا هو أننا نمزج المرح بالعمل، ونجد دائماً الأسباب التي تدفعنا للاحتفال بانجازات موظفينا». وشرح هيرل هذه الفكرة بذكر المسابقة التي تحمل اسم (CHAMPS) والتي تقام بدبي وتجمع أكثر من 100 من أمهر مصنعي البيتزا والمتخصصين في «مسابقة تشابه الاولمبياد» في إعداد الدجاج المقلي من أوروبا وأفريقيا والشرق الأوسط، الذين يتنافسون لتقديم أفضل وجبه. وتؤكد هذه المسابقة المباديء التي تلتزم بها الشركة بما فيها روح الفريق الواحد والتدريب والدعم وتحمل المسئولية والقدرات الايجابية والسعي المتواصل للتميز، كما قال هيرل.