تحت رعاية المؤسسة العامة للصناعة نظم مصنع الامارات للدقيق والعلف امس بالتعاون مع مجلس القمح الاسترالي ندوة فنية حول الجودة في مجال صناعة الطحين بفندق الميرديان بأبوظبي. واكد احمد حسن الحوسني مدير عام مصنع الامارات للدقيق والعلف ان المصنع الذي يعتبر احد الدعامات الاساسية في توفير الامن الغذائي اصبح يساهم في توفير احتياجات المستهلك من الدقيق ومشتقاته في دولة الامارات وحافظ على انتاجه المتميز منذ تفضل صاحب السمو الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان رئيس الدولة في النصف الاول من عام 1978 بافتتاحه بطاقة انتاجية 200 طن يوميا مشيرا الى ان الطلب تزايد على منتجات المصنع من الدقيق نظرا لما يتمتع به من جودة حازت على رضا العملاء لذلك كانت الحاجة الى زيادة الطاقة الانتاجية امرا قيما حيث صدرت التوجيهات في عام 1980 لمضاعفة الطاقة الى 400 طن يوميا وزاد بعد ذلك الاقبال على منتجات المصنع من الدقيق والاعلاف واصبح الانتاج يباع بالكامل تقريبا. واضاف انه في ظل هذا الاقبال صدرت التوجيهات من قبل الادارة العليا في المؤسسة العامة للصناعة في عام 1997م لرفع الطاقة الانتاجية لتوفير احتياجات العملاء من انتاج المصنع من الدقيق والعلف, حيث دارت عجلة التطور في كافة مرافق المصنع وزادت طاقة التخزين في الصوامع من 60000 طن الى 150000 طن وزادت الطاقة الانتاجية للمطحن من 400 طن في اليوم الى 800 طن. وتم اختيار الوحدات الانتاجية الجديدة من افضل مصنعي المطاحن في العالم شركة (بوهلر السويسرية), حيث خرج المصنع بثوبه الجديد يواكب احدث التقنيات في مصانع الطحن التي تعمل باحدث النظم الالكترونية, وتم ربط جميع خطوط الانتاج باحدث النظم المعلوماتية في جميع مراحلها وذلك لتسهيل عملية التشغيل. واكد انه بعد مرور قرابة 23 عاما على انشائه اصبح المصنع احد الدعامات الراسخة في تأمين الامن الغذائي واصبح منح المصنع اسما شموليا يتناسب مع مكانته امرا حتيما لذلك قررت الادارة العليا في المؤسسة العامة للصناعة ان يحمل المصنع اسم مصنع الامارات للدقيق والعلف معلنا في عهده الجديد ان الجودة كانت مفتاح نجاحه طوال السنوات الماضية. وقال ان الجودة هي هدف المصنع لكسب رضا العملاء لذلك تم تاكيدها بحصول المصنع على جائزة الشيخ خليفة للصناعة وكذلك على شهادة الجولة الشاملة (آيزو 9001) مشيرا الى ان حرص المصنع على زيادة اواصر الروابط والعلاقات الطيبة مع عملائه للوصول الى افضل السبل لتحقيق رغباتهم, قد كون فريق عمل فنيا مهمته الاتصال بكم وتقديم المشورة والاستماع الى ملاحظاتكم وارائكم والعمل بكل جهد لحوزة رضاكم. والقى ممثل مجلس القمح الاسترالي كلمة استعرض خلالها ابرز التطورات في مجال صناعة القمح في استراليا وأكد على عناصر الزراعة والتصدير ورقابة الجودة والمواصفات. ثم القي براين لافري خبير مجلس القمح الاسترالي محاضرة حول اهمية جودة الطحين في تصنيع الخبز والمخبوزات وفعالية المواد المستخدمة في تصنيع الخبز واهميتها كتقنين الخطوات المتبعة في التصنيع مثل دقة قياس ووزن هذه المواد واهمية الخلط وفترات التخمير. أبوظبي ــ عبد الفتاح منتصر: