قال فندق وابراج شيراتون دبي ان شركة مشروعات الملا استثمرت نحو 2.1 مليون درهم (600 الف دولار أمريكي) لنقل وتوسعة المطعم الهندي الشهير (آشيانا) من الدور الارضي الى الردهة في ابريل المقبل وذلك بهدف رفع طاقته الاستيعابية من 55 مقعدا الى 92. وقال جيمس مونرو مدير عام فندق وابراج شيراتون دبي ان نقل المطعم هي الطريقة الوحيدة لتوسعته لاستقبال المزيد من الرواد الذين يرونه احد أفضل المطاعم الهندية في دبي. وكان آشيانا قد حاز عدة جوائز كأفضل مطعم لمأكولات شمال الهند وشبه القارة. وقامت باعمال اعادة تصميم المطعم مؤسسة هوتيل ديزاين كونسلتنتس (اتش دي سي) العالمية وهو أول مشروع لها في مجال تصميم المطاعم في المنطقة حيث قال رئيسها مايكل ستيلا ان هذا المشروع سيحقق لها فرصة لدخول السوق الخليجية. وقال ستيلا: (اجرينا ابحاثا مكثفة في سبيل تحقيق هذا المشروع والخروج بالتصميمات الاولية حيث نهدف الى خلق وجود طاغ للمطعم في ردهة الفندق من خلال الواجهة التي تحاكي القصور الراجستانية). واضاف ان اعمال التزيين الداخلي للمطعم تشمل اقامة الاعمدة وتعليق اللوحات والاعمال الفنية التي تعكس الروح الهندية الاصيلة.
