حصل ديريك فيلين كبير الطهاة في القرية الايرلندية في دبي مؤخرا على جائزة نادي غاليليك السنوية للطهاة, وبذلك دخل سجلات مذكرة نادي غاليليك للطهاة, وحصل على شيك بقيمة 1000 دولار امريكي, وساعة من الكريستال مقدمة من سمو الشيخ أحمد بن سعيد آل مكتوم رئيس دائرة الطيران المدني في دبي ورئيس طيران الامارات. وقد تم اختيار ديريك لدخول منافسة نادي غاليليك السنوية للطهاة والتي تنظم من قبل جمعية المأكولات الايرلندية من قبل كبير الطهاة وعضو نادي غاليليك لطهاة كيك فلويد. وقد كان الطبق الذي قدمه ديريك عبارة عن خليط من افضل اللحومات الايرلندية والبهارات العربية. واختير من بين مئات الاطباق التي تم تقديمها من اختصاصيين في الطبخ من افضل فنادق ومطاعم الامارات. وقال ديريك معلقاً على نجاحه (يوجد في الامارات الكثير من الطهاة المهرة والموهوبين وهذا ما جعلني لا اتخيل بأنني سأفوز ابدا. لقد كانت لدى الرغبة فقط في تقديم طبق يضم بداخله اجود انواع اللحوم الايرلندية مستخدما في ذلك افضل البهارات الموجودة في دبي). وقال كولم ماكلوجلين المدير التنفيذي لسوق دبي الحرة وفي اثناء تهنئته ديريك على هذا الفوز: (ان هذه الجائزة تعكس الجودة العالية للطعام والمستوى من الخدمة في القرية الايرلندية اتقدم بجزيل الشكر إلى ديريك وجميع فريق العمل في القرية الايرلندية على حسن العمل).
