يفتتح صباح اليوم معرض الشرق الأوسط الأول لتكنولوجيا المخابز وصناعة الحلويات 2000 بمركز دبي التجاري العالمي ويستمر حتى 28 ابريل الحالي. يتزامن المعرض مع المعرض الزراعي للشرق الاوسط الذي يفتتحه معالي سعيد الرقباني وزير الزراعة والثروة السمكية صباح اليوم. ويشارك في معرض تكنولوجيا المخابز وصناعة الحلويات 2000 اكثر من 20 شركة متخصصة في مجال تكنولوجيا المخابز وصناعة الحلويات من الولايات المتحدة الامريكية وبريطانيا وهولندا وألمانيا وتركيا والسعودية بالاضافة الى كبرى الشركات العاملة في هذا المجال بالامارات والتي ستعرض احدث ادوات التخزين والتبريد ومعدات صناعة الحلويات الأخرى. وتعرض الشركات المحلية منتجات من المملكة المتحدة وفرنسا واستراليا وهولندا وبلجيكا والسويد, كما تشارك في المعرض اكبر شركة للألبان في نيوزيلندا. وقال عبدالله ابوالهول المدير التنفيذي لشركة ميديال للاتصالات والترويج المنظمة للمعرض ان فكرة اقامة مثل هذا الحدث للمرة الأولى تجعل كبريات الشركات تراقب مدى نجاحه وتقرر المشاركة فيه بعد ذلك وهذا أمر متوقع, ولذلك هناك عدد كبير من الشركات العالمية المتخصصة غير المشاركة في المعرض والتي جاءت للحضور وقياس مدى النجاح. وكشف أبوالهول ان هناك مفاوضات حاليا مع معرض المخبوزات والحلويات في مدينة ميونيخ بألمانيا المعروف بإسم (ايبا) لتبادل الخبرات مع معرض الشرق الأوسط واقامة معرض مشترك تحت عنوان معرض ايبا الشرق الاوسط مشيراً إلى أن تزايد الطلب على المنتجات والمعدات والتقنيات الحديثة في حقل المخابز وصناعة الحلويات تتطلب اقامة معرض الشرق الاوسط الأول للمخابز وصناعة الحلويات في دبي التي استطاعت ان تعيد رسم موقعها على خريطة العالم لتصبح واحدة من اهم مناطق الجذب العالمية للتجارة والمعارض والمؤتمرات. ويقام المعرض بدعم من حكومة دبي ودائرة التنمية الاقتصادية وغرفة تجارة وصناعة دبي وسيعرض احدث ما توصلت اليه التكنولوجيا العالمية في مجال معدات المخابز وصناعة الحلويات.