يفتتح في الاسبوع الاول من مايو بفندق متروبوليتان دبي, الذي اشتهر دائما بالابتكار والتجدد في عالم الضيافة وبالعروض الترويجية التي تهدف إلى جعل تجربة زيارة وتناول الطعام في احد مطاعم الفندق العالمية المتعددة متعة يصعب نسيانها. هذا العام سيزاح الستار عن مطعم (فينسيا) الايطالي الجديد الذي سينقل اجواء مدينة فينسيا الايطالية الشهيرة إلى قلب دبي بصورة لم يسبق لها مثيل حيث من المتوقع ان يكون اكبر المطاعم واكثرها اختلافاً وتجددا في هذا الجزء من العالم. مطعم (فينسيا) الايطالي الجديد يحمل بين جوانبه كافة التفاصيل الدقيقة المنقولة عن فينسيا بصورة واقعية ستجعل من يعيش تلك التجربة الرائعة حيث تحيط جوانب الطريق إلى المطعم مجموعة من المشاعل التقليدية المضاءة بوقود من الغاز, اما في الداخل فإن الارضية مكسوة باحجار الفلاجستون ومغطاة بالقش. وفي الجهة اليسرى من المدخل سيكون هناك محل لبيع اطيب انواع الاطعمة المصنوعة حسب الطلب. في المدخل سيستقبل الضيوف سوقا متكاملا مفعما بالحياة مليئا بالمغنين والممثلين والبائعين سينقلكم إلى اجواء فينسيا الايطالية الاصلية, وسيقوم افراد طاقم المطعم باستقبال الضيوف وتحيتهم بحركات رشيقة حيث يتحركون على الاحذية ذات العجلات ويقومون بمرافقتهم إلى طاولاتهم في منطقة الكافيه (المقهى). وستتواجد مضيفة على منصة ثابتة للاشراف. اما الضيوف الذين يرغبون في الانتقال إلى فينسيا فسينادي اسماءهم نادلو المطعم إلى المضيفة بطريقة غنائية اوبرالية. ستتميز هذه المنطقة باجواء الاسواق الحقيقية في فينسيا وذلك بوجود عربات الخضراوات والزهور والفواكه الطازجة, وسيحفل المكان بالاشراات واللوحات المرورية التي تشير إلى اماكن الجسور والشوارع المختلفة. بعد مغادرة منطقة الكافيه (المقهى) وعبور الجسر إلى مقهى الشارع سيتمكن ضيوف فينسيا من الانتقال إلى طابق الميزانين العلوي, حيث ستزين المنطقة بالتحف ومجموعة من الطاولات في نهايتها. اما في منتصف البار فسيكون هناك فرن حجري لعمل البيتزا, ستطهي فيه اشهر انواع البيتزا التقليدية على الطريقة الريفية وتقدم ساخنة وطازجة مع مجموعة من السلطات المختارة. وسيتم بث مختلف انواع الموسيقي الايطالية الحديثة والعصرية والكلاسيكية, بينما ستعرض شاشات التليفزيون اهم الاحداث الرياضية. وستطل المقدمة على فينسيا حيث سيكون بإمكان الضيوف الوقوف في البلكون لمشاهدة فينسيا من اعلى. اما في منتصف فينسيا فقد تم تجهيز المنطقة بالطاولات بمفارش بيضاء. وقد صرح محمد حبتور الرئيس التنفيذي لمجموعة الحبتور قائلاً: (ان السر في الاستمتاع بمطعم فينسيا الايطالي الجديد لا يكمن في روعة الطعام فحسب, انما في الاجواء الاصلية التي يقدمها المطعم الكبير الذي تبلغ مساحته 1400 متر مربع ليكون بذلك اكبر المطاعم على الاطلاق في منطقة الخليج) .
