اكد اعضاء مجلس إدارة مزارع ابقار العين على سلامة منتجات المزارع وخاصة الحليب الذي يباع للمستهلك طازجا بنسبة 100%.جاء ذلك خلال المؤتمر الصحفي الذي عقد امس بمصنع العين للالبان بحضور المهندس عمر ثامر الشامسي عضو مجلس الإدارة مدير مشروع مصنع البان العين , والمهندس عبد الله الحوسني مدير المزارع بالوكالة, والمهندس ابو بكر الصديق يحيى مدير المصنع ولاري ستافورد مدير التسويق وسعيد مبارك المزروعي رئيس قسم تفتيش الاغذية ببلدية العين. وأكد المهندس عمر ثامر الشامسي على وجود معايير دقيقة للمزارع والمصنع منها ـ انتقاء افضل سلالات الابقار عالميا ومن مصادر مختلفة لكي يتم في النهاية الحصول على افضل السلالات التي تناسب بيئتنا, يتم الاشراف الطبي الدقيق لكل بقرة على حدة وبملف خاص وذلك تحت اشراف متخصصين على اعلى مستوى من الكفاءة وبأساليب علمية على احدث ما وصل اليه العلم اولا باول. وكذلك الكشف الدوري على الابقار حرصا على ان تكون في كامل صحتها وإدرارها والحصول على افضل الانواع وانسبها من الاعلاف الخضراء وغيرها وخضوعها قبل الاستعمال الى الفحوصات المختبرية اللازمة والاهتمام الدائم بالنظافة لاماكن معيشة الابقار والانتاج والحليب والتصنيع وتوفير البيئة المناسبة والمكان المناسب للابقار وذلك حسب احدث التقنيات التي وصل اليها العلم, وتوفير احدث المختبرات التي تختبر الحليب قبل عملية الانتاج. واشار المهندس عبد الله الحوسني الى الاهتمام بعمليات التصنيع والبسترة والتعبئة للحليب واللبن والروب وتعتبر هذه العمليات الاحدث من نوعها في منطقة الشرق الاوسط والعالم, بالاضافة الى عناية ورقابة صحية على كافة معدات وتجهيزات المصانع وعبوات بلاستيكية وورقية على احدث ما وصل اليه العلم واسطول كبير من السيارات المبردة يتم تحديثها سنويا لضمان وصول الحليب في اسرع وقت وفي افضل حالة على الاطلاق ومجموعة متكاملة من الموظفين موزعين على جميع انحاء الدولة عملهم هو الحرص على وصول الحليب الى المستهلك في افضل حالة. وقال المهندس ابو بكر الصديق بان المصنع يحرص على ان يكون الحليب طازجا يوميا للوصول الى يد المستهلك في اقل من 12 ساعة من وقت الحلب مع الالتزام الدائم بكل ما هو ضروري للحفاظ على الصحة العامة في جميع مراحل الانتاج والتصنيع والتعبئة والنقل والاشراف اليومي على الحليب من خلال قسم الصحة ورقابة الاغذية والبيئة ببلدية العين, والتأكد اليومي من خلال بلدية العين على ان الحليب مطابق للشروط الصحية والمقاييس العالمية وخالي من اي اضافات سواء كيميائية او البان مجففة, والحرص والتأكد الدائم بان الحليب خال من المواد الكيميائية او اي شوائب وذلك من خلال مختبرات المزرعة والمختبرات الرسمية ببلدية العين يوما بيوم.