من الجميل ان تتداعى ذكريات الماضي القديم, والماضي ما هو الا اساس لحاضرنا ومستقبلنا. ومفاجآت صيف دبي . تفاجئنا دائما بكل ماهو غير متوقع.. وتدخل الألفية الثالثة.. واضعين تراثنا نصب أعيننا.. والمفاجآت التراثية.. تقدم انشطة وفعاليات متواضعة في شكلها عظيمة بما تحمله من معان. وفي تاون سنتر.. تعرض خيمة تراثية (بيت الشعر) ليعود بنا الى 50 عاما مضت, ويقدم بالخيمة.. طرق الضيافة العربية, القهوة العربية, التمر.. مائدة الطعام (الفوالة).. بيت الشعر مزين بطرق الديكور القديمة. كالوسائد المزخرفة, السجاجيد البسيطة والجميلة في الوقت نفسه, انها تقدم الحياة القديمة بواقعها البسيط, انها 31 فعالية تراثية موزعة على 20 مركزا وفندقا بدبي. وفي ركن آخر.. على مسرح خاص.. تقام مسابقات تراثية.. للجمهور وبالاخص الاطفال.. تطرح فيها اسئلة تراثية.. وتوزع للفائز جوائز قيمة. وفي ركن آخر.. على مسرح خاص.. تقام مسابقات تراثية للجمهور وبالاخص الاطفال, حيث تطرح اسئلة تراثية, وتقدم للفائز جوائز قيمة وقد لقيت الفعاليات اقبالا كبيرا. اما الركن الاكثر جذبا للجمهور فهو ركن المأكولات الشعبية.. مجموعة من النساء يقدمن الأكلات المحلية.. والتي قل صنعها في المنازل من قبل ربات البيوت.. ولأنها تحتاج الى اعداد خاص ونكهة مميزة تفضلها عن غيرها من المأكولات الشعبية. فالسيدات.. ومنهن سلامة مزروق تقدم المرقوقة.. وهي اكلة محلية تجمع بين الطحين ومرقة الدجاج او اللحم مع الخضروات. فاطمة ابراهيم (تقدم الهريس) وجبة مشهورة.. تستخدم في المناسبات والافراح مكوناتها حب الهريس واللحم, رفيعة محمد تقدم اللقيمات (لقمة القاضي), عائشة مبارك الخمير.. خبز للفطور وللمساء وتقدم كل يوم وجبة جديدة مثل اللقيمات, النخي (الحمص) الجباب, الرقاق, وبخيتة مبارك تقدم وجبة مطورة الشعيرية (البلاليط) الدجاج والزبيب على غرار البرياني المكونة من الارز, وقد لقيت وجبتها اقبالا من الجمهور من الذين يحبون تجربة كل ماهو جديد. أكلات تجذب الجمهور ومن الجمهور التقينا بالسيدة مريم عبدالله وتقول: من الجميل ان تجتمع الحداثة مع الماضي جنبا الى جنب, ان هذه الفعالية انتظرها بفارغ الصبر, وتضيف: ان انشغال الحياة اليومية وعدم وجود وقت للفراغ.. لا يعطي المجال للمرأة لعمل الأكلات المحلية (الشعبية) بتميز ونكهة كالسابق, ولذلك انتهز هذه الفرصة لتذوق الخمير, الكباب, اللقيمات, وبالرغم ان هناك مطاعم ومحلات تقوم بصنعها على مدار السنة الا ان هناك (نفس) او نكهة خاصة للأكلات الشعبية خاصة التي تصنعها ربة البيت, وتشير: انها استمتعت كثيرا بفعاليات الزهور وقد اصطحبت اطفالها معها في كافة الفعاليات. وتوافقها الرأي ابنتاها حصة وريم بقولهما: لقد زرنا غابة الهنا.. وفزنا بسلحفاة صغيرة, لازلنا نعتني بها.. كما انضممنا الى المسابقات.. وتعلمنا تنسيق الزهور. اما اهم امر اكتسبناه فهو الجرأة والشجاعة في الاشتراك ومواجهة الجمهور من خلال الانضمام بفاعلية في المسابقات الموجهة للجمهور. كتبت - فاطمة الشامسي