قدمت اللجنة المسؤولة عن مفاجآت صيف دبي 99 بقيادة منسقها العام الجديد حسين لوتاه وبجهود كل أفرادها ابداعات جديدة واضافات متميزة للمفاجآت من خلال حفل افتتاح مفاجآت المأكولات العالمية التي يتولى رعايتها بنفسه مكتب مهرجان دبي للتسوق . هذا الحفل الكبير الذي تحقق في شكل رائع من جميع النواحي سواء التنظيمية أو الفنية والذي جاء ليحمل معنى انسانيا وعالميا كبيرا وهو التضامن مع (شعب كوسوفو) في محنته التي يعانيها الآن, حيث تقرر رصد ريع الحفل كتبرع للاجئي كوسوفو, ورغم ان المبلغ المحصل من عوائد بيع تذاكر الحفل قد يكون ضئيلا بالنسبة لمأساة شعب كوسوفو, الا ان المعنى في حد ذاته عظيم جدا من حيث قيمته الانسانية, ففي الوقت الذي نقدم فيه مهرجانات ممتلئة بالفعاليات المرحة, فإننا لا ننسى ولا نغفل عن المعاناة التي يعانيها اخواننا في الاسلام في بلد آخر يبعد آلاف الكيلومترات, ونحاول بقدر الامكان ان نشاركهم معاناتهم وندعم قضاياهم ونستغل ما نستطيع من جهودنا في رفع معنوياتهم والتخفيف عنهم. تحية تقدير واعجاب للقائمين على مفاجآت صيف دبي 99 على هذه اللفتة الانسانية العظيمة, والتي جاءت بالقطع نتيجة تطور ونمو خبرة هذه المجموعة المتميزة في صناعة المهرجانات, خاصة واننا نعلم ان مأساة شعب كوسوفو لم تكن في الحسبان عند اعداد اللجنة المنسقة للمفاجآت للفعاليات منذ أكثر من شهرين قبل اندلاع الازمة, ولكن خبرة هذه اللجنة وقدرتها على الابداع وبسرعة جعلتها تستطيع وبمرونة التأقلم مع الأحداث الهامة حتى لو وقعت بعد تمام الاعداد للفعاليات. وقد جاء الحفل الكبير في شكل أكثر من رائع من ناحية التنظيم والإعداد والفقرات المتميزة, فقد احتوت القائمة على عدد كبير من طاولات الطعام المنسقة بدقة جلس حولها ما يقرب من ألف فرد يحيطهم من ثلاثة جوانب بوفيهات الطعام المفتوحة التي تقدم أشهى المأكولات المتنوعة والتي أعدتها أشهر مجموعة مطاعم في دبي, بينما احتلت منصة كبيرة الجانب المواجه في القاعة الضخمة والتي قدمت عليها الفرق الفنية عروضا رائعة ومسلية قدمتها فرق عالمية شهيرة وتميزت فيها الفرق الفنية الروسية بعروضها الجذابة التي نالت اعجاب الحاضرين. وانتشر في طرقات القاعة وممراتها أفراد المجموعة المنسقة للمفاجآت بقيادة المنسق العام حسين لوتاه, والذين تولوا جميعا الاشراف على كل صغيرة وكبيرة في الحفل, وكانوا جميعا في استقبال الضيوف من العائلات التي حضرت الحفل وتوصيلهم لمقاعدهم في القاعة الكبيرة, وشاهدنا المنسق العام بنفسه يتجول في كل انحاء القاعة طوال الحفل يرحب بالضيوف ويداعب الاطفال ويسمح لهم بانتزاع عناقيد البالونات الكثيرة التي ملأت القاعة, ويشرف على سير بروجرام الحفل الكبير ويساعده في ذلك كل زملائه في اللجنة من الشباب والفتيات, وعلى وجوههم جميعا ابتسامة الترحاب تخفي احساسهم بالتعب والارهاق من عملهم المتواصل واليومي من أجل تقديم فعاليات جذابة وناجحة وحفل رائع وناجح وكبير مثل هذا الحفل. ويأتي هذا الحفل الناجح بكل المقاييس, والذي شرفه بالحضور سمو الشيخ راشد بن مكتوم آل مكتوم كبداية لاسبوع جديد من مفاجآت صيف دبي ,99 وهي مفاجآت المأكولات العالمية والتي تعكس فعالياتها المتعددة التي يزيد عددها على ثمانين فعالية سوف تقدم على مدار أيام الاسبوع في العديد من فنادق ومراكز التسوق في كل انحاء دبي تعكس فكرة توعوية ومبدأ هاما يقول (ان الطعام ليس فقط حشوا للبطون, ولكن ايضا حشوا للعقول) , هذا المبدأ الذي نجده واضحا من خلال نوعيات الفعاليات المقدمة على مدى أيام الاسبوع, حيث نلاحظ مثلا عروض (الأكل الصحي للأطفال) وندوات (الطعام والصحة) و(كيفية شراء الطعام) و(آداب المائدة) وعروض (الطبخ للأطفال) و(التوعية الخاصة بفوائد المأكولات) و(كيفية جذب الاطفال للطعام وفتح شهيتهم) , وغير ذلك من المواضيع الكثيرة المفيدة للعائلات في جانب الطعام الذي يشغل من الأهمية ما يزيد على نصف اهتمامنا في الحياة, ايضا تنمي فعاليات المأكولات العالمية جانبا مهما آخر لدى الناس وهو الجانب الذوقي والجمالي والفني في الطعام, فالطعام ليس مجرد كم وكيف فقط, بل هو ايضا شكل خارجي وجمالي يفتح الشهية ويضفي جوا مبهجا ويرفع المعنويات ويبعد الكآبة عن النفوس أثناء تناوله, وينعكس هذا بشكل واضح على فعاليات كثيرة خلال الاسبوع مثل فعاليات (كرنفال المأكولات) , و(مسابقات نحت الفواكه والخضروات) ومسابقة (أجمل تزيين للبيتزا) , وورش (تلوين الكعك وتزيينه) و(عروض تشكيل الفواكه والخضروات) و(تجهيز سلات الخبز) و(دورات تنسيق واعداد المائدة) وغيرها. أما عن الجانب التعليمي في الطعام والطبخ فإنه يحظى باهتمام كبير في مفاجآت المأكولات العالمية, وذلك من خلال فعاليات متعددة مثل (دورات تعليم الطهي المختلفة) و(عروض الطبخ مع أشهر الطباخين العالميين) و(معرض كتب الطبخ) في مركز لامسي بلازا, وندوات حول (كيفية شراء الاطعمة ووسائل الحفاظ عليها) وغيرها. كل هذه الفعاليات التربوية والتعليمية والمسلية والمفيدة تقدم خلال الاسبوع الى جانب الفعاليات الفنية المرحة والمسلية التي تقدمها العديد من الفرق الفنية الأجنبية والمحلية في قاعات مراكز التسوق والفنادق صباحا ومساء. كتب مغازي البدراوي