يفتتح سمو الشيخ راشد بن محمد بن راشد آل مكتوم عند الساعة الثامنة من مساء اليوم أسبوع مفاجآت المأكولات العالمية بحفل عشاء خيري في القاعة رقم 5 من مركز دبي التجاري العالمي . وسيخصص مكتب مهرجان دبي للتسوق ريع هذا العشاء لدعم ومساعدة أطفال كوسوفو انسجاماً مع الدعوة التي أطلقها صاحب السمو الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان رئيس الدولة لمد يد العون لشعب كوسوفو ومساعدته في محنته على تجاوز الوضع الراهن واعادة بناء ما هدمته الحرب. ويشارك في حفل العشاء 13 فندقاً, حيث سيقوم كبار طهاة هذه الفنادق بتقديم أشهى وأجود المأكولات العالمية من مختلف انحاء العالم. وستتاح الفرصة امام المشاركين في العشاء لربح كيلو ذهب تقدمه مجموعة تجار المجوهرات والذهب في دبي, حيث سيجري السحب خلال الحفل لاختيار الرابح, ويتخلل الاحتفال فقرات ونشاطات ترفيهية. وقال وحيد عطا لله مدير عام مركز دبي التجاري العالمي ورئيس لجنة مفاجآت المأكولات العالمية (لقد أنجزنا كافة الاستعدادات والتحضيرات لإطلاق فعاليات أسبوع المأكولات العالمية ووجهنا الدعوة الى المقيمين والزوار للمشاركة في حفل العشاء الخيري ولتذوق أطيب المأكولات العالمية التي ستقدمها الفنادق المشاركة. وقال (بدأ بيع التذاكر ابتداء من يوم السبت الماضي, وسعر التذكرة الواحدة 100 دراهم مع إمكانية إدخال طفل مع عائلته مجاناً, علماً بأن عدد التذاكر سيكون محدوداً لذلك من الضروري للراغبين في المشاركة الاتصال بخدمة (أهلاً دبي) على الرقم 09040099 لحجز مقاعدهم) . وأضاف (أريد أن أتوجه بالشكر الكبير الى الفنادق لمساهمتها الكبيرة في مفاجآت صيف دبي 99 خصوصاً خلال أسبوع مفاجآت المأكولات العالمية, وستقدم هذه الفنادق قسائم مجانية لتناول الغذاء والعشاء في أرقى المطاعم العاملة في هذه الفنادق, ويمكن الحصول على هذه القسائم من خلال المشاركة في المسابقات المختلفة التي تنظمها مراكز التسوق التجارية والبرامج التلفزيونية) . ويقدم مركز دبي التجاري العالمي خلال العشاء الخيري بوفيه حول العالم, وقال (سيتو منون) مدير الأطعمة والمشروبات في مركز دبي التجاري سنقدم للمشاركين في العشاء بوفيه غني بالمأكولات المتنوعة من كافة أنحاء العالم, كالشرق الأقصى وبلدان جنوب شرق آسيا والشرق الأوسط وتشمل أنواعاً عديدة من الأسماك واللحوم المعدة بطرق خاصة ومميزة. مشاركة 15 فندقاً وقال (سارج فوفاز) الطاهي التنفيذي في فندق وشقق سيتي سنتر (لقد اخترنا تقديم المأكولات من المطبخ الاسباني العريق, حيث سنقوم بإعداد قائمة منوعة من المأكولات الإسبانية القديمة التي تشتهر بها مدينة (فلانسيا) , اضافة الى المأكولات البحرية والارز واللحوم والخضار. ويقدم فندق رامادا سلسلة من أشهى المأكولات اليابانية وفق ما أشار اليه (جافين دوتي) الطاهي التنفيذي في الفندق الذي أعرب عن سروره العميق لمشاركته في مفاجآت صيف دبي 99 وفي هذا الحدث بالذات. وأشار برونو الطاهي التنفيذي في فندق كراون بلازا الى مشاركة الفندق في العشاء الخيري من خلال تقديم بوفيه عالمية مميزة للأطفال. وستقدم الشركة الرباعية للخدمات والتموين 60 صنفاً من المأكولات اللبنانية الفاخرة. وقال وائل أسد المدير في الشركة الرباعية للخدمات والتموين (يسرنا أن نشترك في مفاجآت صيف دبي 99 من خلال أسبوع المأكولات العالمية الذي يفتتح الليلة بالعشاء الخيري) . ويقدم طهاة فندق جميرا بيتش أطيب وأشهى الأطباق من أمريكا الجنوبية والكاريبي مثل طبق الروبيان الفنزويلي مع الفلفل وجوز الهند مع سمك مفروم وأوراق الموز. وستقدم هذه الأطباق اللذيذة على أنغام فرقة (لاس ماساسون) المؤلفة من 7 أشخاص. واختار فندق هيلتون دبي تسليط الضوء على المطبخ العربي, حيث سيقدم المأكولات العربية في إطار مشاركته في هذا العشاء الخيري. وقال ريتشارد شيرازيان مدير المؤتمرات والولائم بفندق هيلتون دبي (لقد سعدنا كثيراً بمساهمتنا في الفعاليات الناجحة لمفاجآت صيف دبي ,99 واخترنا التركيز على المأكولات العربية الرائعة. انه أسلوبنا في مواكبة الثقافة العريضة والتراث الغني لهذه المنطقة الغنية من العالم. أما فندق متروبوليتان بالاس فقد اختار تقديم مجموعة من الأطعمة البولينيزية التي تحضر في الجزر البولينيزية الفرنسية وجزر المحيط الهادىء وبلدان الشرق الأقصى. وقال دايفد أتكينسون مدير التسويق في فندق متروبوليتان بالاس: نحن متشوقون جداً لمشاركتنا في العشاء الخيري الذي تنظمه لجنة مفاجآت المأكولات العالمية في مركز دبي التجاري العالمي. وقال (لايونال بين) الطاهي التنفيذي في فندق لو مريديان: لقد كان تحدياً كبيراً بالنسبة لنا أن نشارك في فعاليات مفاجآت صيف دبي 99 وخصوصاً خلال أسبوع المأكولات العالمية. وسيتم افتتاح هذا الاسبوع بحفل العشاء الخيري الذي سيعود ريعه لمساعدة الجمعيات الخيرية. أردنا اعداد شيء مختلف ومميز للناس في هذه المناسبة, لذا اخترنا الأطباق الفرنسية النادرة في دبي مثل (تشيكن سابريم) و(بيف بورجينيون) وهي أطباق تذكرني بأيام الكلية حينما كنا نتمرن على اعداد هذه الأطباق. وسيقدم فندق (سان آند ساند) المأكولات اللبنانية في إطار مشاركته في هذا العشاء الخيري. وقالت الآنسة جوليا بتشتويزا مديرة العلاقات العامة في الفندق (نحن سيعدون جداً لمشاركتنا في مفاجآت صيف دبي 99 ضمن فعاليات المأكولات العالمية والمساهمة في هذا العشاء الخيري إيماناً منا بأهمية مساعدة ودعم الجمعيات الخيرية. وقد اخترنا تسليط الضوء على المطبخ اللبناني العريق. وقال أشرف خان مدير عام فندق هاورد جونسن (لقد اخترنا المشاركة بحفل العشاء الخيري عبر تقديم أطباق من المطبخ الهندي, وسيتفنن الطاهي الهندي (أنيل سينج) باعداد المأكولات الهندية القديمة التي كانت تعدها العائلات الملكية الهندية, وتشمل أصنافاً منوعة من السمك واللحم والخضار) . وسيقدم فندق كارلتون تاور المأكولات العربية المنزلية مثل أوراق العنب المحشية والكوسا المحشي على الطرق اللبنانية والسورية, ومنزلة الباذنجان, الكسبة على الطريقة السعودية والمقبلات المشكلة ذات الطابع الشعبي. وقال أحمد العوم مدير عام فندق كارلتون تاور (لقد رأينا من واجبنا المشاركة في حفل العشاء الخيري كجزء من مشاركتنا في مفاجآت صيف دبي ,99 وسيعد طهاة الفندق تشكيلة متنوعة من الأطعمة العربية التي تعدها الأمهات في المنازل, ونأمل ان تكون المشاركة واسعة من قبل الزوار والمقيمين للتعرف على الموائد العالمية المتنوعة وتذوق أطيب المأكولات الفاخرة. وأشار ايمن مساعد مدير فندق جبل علي الى مشاركة الفندق في حفل العشاء الخيري عبر تقديم سلسلة متنوعة من المأكولات من المطبخ الايطالي. وقال (نحن متشوقون لمشاركتنا في هذا العشاء, حيث ستعرض أنواع عديدة من المأكولات العالمية, وبإمكان العائلات المشاركة تذوق المأكولات الايطالية الشهية التي سيقوم طهاة الفندق بتحضيرها, وتشمل أنواعاً مميزة من الباستا والسلطة إضافة الى الحلويات الإيطالية اللذيذة. وسيقدم فندق البستان روتانا عدداً من المأكولات التايلاندية الملكية وتشمل أصنافاً من المأكولات القديمة الباردة والساخنة والتي ستنال إعجاب المشاركين وفق ما أشار اليه مدير الفندق لويك مارتنوت. أما محبو المأكولات الصينية فيمكنهم الحصول على أطيب وأجود الأطباق التي سيعدها طهاة فندق الواحة بيتش. وأشارت ليلى سهيل منسقة لجنة مفاجآت المأكولات العالمية الى تنوع الفعاليات خلال هذا الاسبوع حيث ستقام العديد من المسابقات والنشاطات التي سيستمتع بها الاطفال مع عائلاتهم وقالت (انها المرة الاولى التي تشارك فيها الفنادق بفعاليات متنوعة في مراكز التسوق, وستتاح الفرصة لمشاركة الجمهور أشهر الطهاة في اعداد الوجبات في هذه المراكز) . الشيخ راشد بن محمد آل مكتوم يرعى العديد من الفعاليات