ينطلق موسم الصيف في فندق جميرا بيتش بإقامة تتضمن مجموعة من الفعاليات الترفيهية المصممة خصيصا لهذا الموسم. إلى جانب ذلك, يرعى فندق جميرا بيتش فعاليات مهرجان صيف دبي التي تبدأ في الأول من يوليو ويستمر لغاية 15 سبتمبر 1998, وستتوفر فرص الفوز بأكثر من ستة آلاف جائزة عند تناول وجبة الغداء أو العشاء في الفندق . الليالي الصيفية : نخبة من 18 مطعما لقضاء أمتع الأوقات في موسم الصيف يقدم فندق جميرا بيتش عبر سلسلة المطاعم المتوفرة فيه نكهات عديدة ومذاقات مختلفة إلى جانب العديد من أطباق الطعام من مختلف انحاء العالم, من آسيا إلى الأرجنتين ومن ايطاليا إلى بولونيا, هذا كله إلى جانب البرامج الترفيهية المتمثلة بالعديد من الفرق الموسيقية القادمة من ترينداد والأرجنتين وكندا ولندن لتقدم عروضها في دبي. (بيتش كومبرز) , يوفر هذا المعطم وجبات الغداء والعشاء في جو استوائي مثير تعد كل يوم وليلة فيه احتفال حقيقي, كما انه يقدم مائدة بوفيه يومية تتضمن وجبات من بحر الكاريبي والبحار الجنوبية مع مشويات بحرية بمذاق البهارات الخاص. وتقوم فرقة (بول فيريتي) المكونة من خمسة أفراد والقادمة من ترينداد بتقديم عروضها الموسيقية ابتداءً من الساعة 8.00 مساء ولغاية الساعة 11.00 ليلا. (لاباريللا) , أول مطعم أرجنتيني من نوعه في الشرق الأوسط, يقدم وجباته بمصاحبة عروض (تانجو) راقصة يوميا من الساعة الثامنة مساءً ولغاية الساعة الحادية عشرة ليلاً. مطعم (الخيال) يقدم وجبات غنية ومتنوعة من الأكلات العربية وخصوصا من لبنان. (جو وست) , المطعم الأمريكي الفريد من نوعه بوجباته المشوية , يقدم عروضا فنية لفرقة (جيف آلان تريو) الأمريكي. وللمزيد من الاثارة والحيوية فإن (سبورتس) يعرض أمتع الأحداث الرياضية العالمية بمصاحبة الموزع الموسيقي (كريزي كيفين) . وسوف يقوم الإيطالي أوفيديو دي فيراري بالعزف على البيانو في الـ (بالم كورت) ابتداء من الساعة 7.00 مساء ولغاية الساعة 11.00 ليلاً. وينقلنا (اب تاون) في الطابق الرابع والعشرين من الفندق إلى أجواء حالمة من خلال اطلالته المميزة على شواطئ دبي يقدم خلالها عازف البيانو الشهير ديريك ليندن معزوفاته المميزة ابتداء من الساعة 8.00 مساء ولغاية الساعة 1.00 بعد منتصف الليل. يعمل فندق جميرا بيتش على تشغيل الثمانية عشر مطعما طوال موسم الصيف لتوفير أقصى درجات الرضى للراغبين بتناول وجباتهم لدينا.