اشارت الصحافة العالمية الى افتتاح أعلى مطعم في العالم في برج خليفة في دبي في وقت سابق من الشهر الجاري؛ وقالت صحيفة اندبندنت البريطانية إن مطعم اتموسفير يقع بالطابق 122 في برج خليفة الاعلى أيضا في العالم وهو أحدث رقم قياسي تكسره دبي، التي لا يبدو انها فقدت أيا من ثقتها بنفسها في اعقاب الازمة الائتمانية والاقتصادية العالمية.
وأشارت الصحيفة ان رواد المطعم يمكنهم الاستمتاع بوجبات شهية طازجة تعد في الحال وهم يستمتعون في نفس الوقت بالنظر الى مباهج دبي كما لو كانوا ينظرون من طائرة تحلق في السماء ، حيث يرتفع المطعم عن سطح الارض 442 مترا.
ينقسم المطعم الى مستويين، المستوى الاعلى يقدم المشويات والمخبوزات، ثم قاعة المطعم الرئيسية التي تعتبر محطة مثالية لتناول غذاء سريع او شاي ما بعد الظهير؛ ويوصي مطعم اتموسفير على لسان كبير الطهاة دواين بتناول الاطباق الخاصة بالمطعم.
وكان برج خليفة، الاعلى في العالم قد افتتح في بداية العام الماضي، ويضم اول فندق ارماني في العالم ايضا الذي افتتح وسط احتفالات مبهرة. وقالت الصحيفة البريطانية ان دبي تأمل من المطعم الجديد ان يساهم في انعاش السياحة وزيادة عدد الزائرين الى البرج الاعلى في العالم الذي يمثل وحده احدى عجائب العالم الحديثة.
ونقلت الصحيفة عن شركة اعمار العقارية التي طورت البرج ان المطعم الجديد احد افخر المطاعم في العالم ويقدم أفخر الوجبات وافضل متعة وتجربة للزائرين والضيوف. ويستطيع المطعم استيعاب 210 ضيوف ويتمتع بمساحة واسعة للاستقبال.
ويستطيع ضيوف المطعم ايضا الوقوف في الطابق 124 حيث توجد منصة مشاهدة معالم دبي الرئيسية من هناك في رؤية علوية شاملة، مما يجعل تجربة زيارة المطعم رحلة سياحية كاملة. واشارت الصحيفة الى أن اعمار انفقت 1,5 مليار دولار لتطوير البرج.
وقالت وكالة انباء رويتر إن دبي بافتتاح هذا المطعم تتطلع الى السماء والعلا كما كانت شيمتها دائما. وتريد أن ترسل الى العالم رسالة مفادها انه برغم المصاعب المالية المترتبة على الازمة العالمية فانها شيدت اعلى برج في العالم وافتتحت اعلى مطعم في العالم ومستمرة في تحطيم الارقام القياسية. وتريد دبي أن تقول ايضا ان الاثرياء والمتميزين الذين يريدون حياة مميزة لا يزالوا يستطيعون العثور على ضالتهم في دبي، لأن هنا مقصد المتميزين والباحثين عن التميز.
ونقلت عن مصمم المطعم ادم تيهاني «هنا في هذا المطعم يمكنك ان تشعر بالزهو والفخر والفخامة على أعلى مستوى في العالم، وتشعر بالجاذبية تسري في اوصالك، مشيرا الى المقاعد الجلدية والاثاث المصنوع من الخشب الماهوجني والقاعات ذات الارضيات المغطاة بالخشب الفاخر».
ونقلت الوكالة عن كبير الطهاة في المطعم دواين تشير انه يتجنب الصعود والهبوط عدة مرات في اليوم لارتفاع المطعم الشاهق، لكنه يعشق تلك التجربة. ويصف مصمم المطعم رحلة الصعود اليه بأنك تطفو في الهواء وكأنك في رحلة فاخرة بطائرتك الخاصة او يختك.
ويؤكد كبير الطهاة في المطعم أن طبق الفواجرا ( كبد الاوز) الذي يقدمه لا يضاهيه طبق فواجرا آخر في أي مكان في العالم وعلى من يريد التأكد أن يجرب بنفسه.
وتصور المشاهد المستخدمة في تزيين المطعم تاريخ مدينة دبي من القديم الى الحديث ومشروع جزر النخيل والعالم وسط امواج الخليج الزرقاء، ومواقع البناء الرملية على الجزر.
واشارت رويترز الى أن فترة الطفرة الهائلة في دبي، هي التي اشعلت جذوة البناء في الامارة وادت الى ارتفاع اعلى برج في العالم على ارضها والجزر الاصطناعية في الخليج العربي امام سواحلها. وقالت ان دبي انفقت مليارات الدولارت على البناء.
افتتاح المطعم شاهق الارتفاع في دبي يشير الى انتهاء متاعبها المالية التي نتجت عن فرط اقتراض لتحقيق هذه الطفرة. ونقلت عن مارك داردين رئيس تنفيذي اعمار أنه يعتقد أن دبي تمتع بجاذبية كبيرة وقطاع الضيافة في دبي ابدى تعافيا كبيرا وتحسنا ملحوظا، وذكر بأن الامارة لديها افخر الفنادق في العالم والمطاعم على اعلى مستوى عالمي من الفخامة.
واهتمت صحيفة بيزنس تايمز الاسترالية بالتعليق على افتتاح مطعم اتموسفير بالقول، إن المطعم المحاط بالزجاج من جميع الجوانب ويشغل مساحة 1030 مترا مربعا، يعلو على أعلى مطعم نظير له في العالم بمقدار 92 مترا، وهو المطعم الدوار في برج تورنتو في استراليا. واشارت الى ان المطعم يرفع مستوى الخدمة الممتازة اصلا في قطاع السياحة والضيافة في دبي. ونقلت عن مارد داردين رئيس تنفيذي اعمار للضيافة والمطاعم والمنتجعات انه يعتقد أن مطعم اتموسفير سوف يضع معايير جديدة اعلى للضيافة في دبي وربما في العالم أجمع ويتيح للناس الفرصة لمشاهدة شيء مختلف عندما يزورون دبي.