الجمعة 8 ربيع الاول 1424 هـ الموافق 9 مايو 2003 مركز دبي التجاري العالمي في صورته الجديدة لم يعد فقط مكانا للمعارض والمؤتمرات وانما تحول إلى أكبر قاعة مغلقة لحفلات الزواج وبأحدث التقنيات والتجهيزات. ويقول مبارك بن فهد مدير عام مركز دبي التجاري ان الضيافة بالمركز تقدم خدمة مميزة في استضافة حفلات الزواج واستطعنا خلال الربع الأول من العام الحالي تحقيق نتائج كبيرة في هذا المجال وبلغت نسبة النمو 54% مقارنة مع العام الماضي واستضاف المركز في حفلات زواج هذه الفترة 21 الف ضيف. وحول الأسعار يقول مبارك بن فهد ان سياستنا في اقامة أو استضافة حفلات الزواج تتميز بالمرونة حيث تبدأ بأسعار من 45 ألف درهم وتصل حتى مليوني درهم ويعتمد ذلك على احتياجات ومتطلبات الزبون نفسه أو صاحب الحفل ويشمل ذلك خدمة الطعام والمشروبات والموائد حيث نقدم قائمة بكل انواع الطعام المطلوبة. ويضيف ان قسم الضيافة بالمركز يضم خبراء ومتخصصين في فنون الطهي يقودهم أحد الطهاة الألمان المعروفين ويقدم كافة اصناف الأطباق المحلية والايرانية واللبنانية والايطالية والفرنسية والصينية والهندية والمغربية والمصرية. ويؤكد بن فهد أن الاحتفاظ بالطابع الشرقي لحفلات الزواج بالمركز هو مهمة رئيسية لفريق مركز الضيافة خاصة بالنسبة للعروس وعائلتها والضيوف ومستوى الخدمات الراقية وهو ما يجعل الحفل في الذاكرة لسنوات مقبلة. وتشمل ايضا الخدمات الديكور الداخلي المبهر للقاعة فيما يشبه استقبالاً ملكياً للعروس ويشمل هذا الديكور المنطقة المحيطة بالقاعة ايضا. ويمكن لقسم الضيافة تقديم المنطقة وامداد نحو 6 آلاف مدعو، وتقدم قاعة الملتقى خدمة لنحو 700 مدعو. كما ان قاعات العرض الثماني يمكن ان تتحول الى جنة لحفل الزفاف بسبب تجهيزاتها التقنية العالية ومساحتها الكبيرة التي تصل الى 37 ألف متر مربع. ويختتم بن فهد ان حفل الزواج بالنسبة للرجل أو المرأة هو بداية الرحلة المشتركة معاً حيث يترك هذا اليوم الخاص في حياتهما ذكريات خاصة وكذلك بالنسبة لعائليهما واصدقائها. ولذلك يسعى مركز التجاري الى جعل كل حفلات الزواج شيئا مميزاً لا يمكن نسيانه. عادل السنهوري