الثلاثاء 6 صفر 1424 هـ الموافق 8 ابريل 2003 أسفرت دراسة علمية عن أن ذكور طائر البطريق الكبيرة الحجم يمكنها تخزين الطعام الذي تبتلعه لمدة أسابيع وذلك بتدمير البكتيريا في معدتها . وتعد موهبة هذه الطيور في تخزين الطعام غير المهضوم في المعدة لمدة يمكن أن تصل إلى ثلاثة أسابيع فريدة من نوعها بين الحيوانات الفقرية. وتؤمن هذه الخاصية إمداد صغار طيور البطريق بالطعام بصفة مستمرة، أما كيف يفعل البطريق ذلك فكان لغزا وحدت نتائج دراسة جديدة بالباحثين إلى الاشتباه في أن طيور البطريق تنتج عنصرا مضادا للبكتيريا في الجهاز الهضمي ويستخدم الذكور محتويات معدتها لاطعام فرخ البطريق عندما تتأخر عودة أمهاتها وفي جعبتها طعام بسبب الطقس السييء. وأسفرت التجارب على سبعة من ذكور البطريق في جزيرة بوسيشن في قارة أنتاركتيكا غير المأهولة حول القطب الجنوبي، تقوم بتفريخ البيض وتخزين الطعام، عن أن درجة حرارة معدها ودرجة الحموضة فيها تشجعان تماما على نمو البكتريا. وعلاوة على ذلك، كان يتعين أن يفرز طعام الاسماك وحيوان الحبار الرخوي الذي يتناوله البطريق والذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين جراثيم كثيرة في المعدة والامعاء. ولكن الفريق الفرنسي برئاسة سيسيل توزو من هيئة الابحاث الوطنية الفرنسية في ستراسبورغ توصل إلى عدم حدوث ذلك. د. ب. ا