السبت 12 محرم 1424 هـ الموافق 15 مارس 2003 توصل باحث مصري الى اختراع ثلاثة مشروبات غازية جديدة من قشور اليوسفي والليمون وسبلات الكركديه يمكنها الحد من الاصابة بأمراض تصلب الشرايين والقلب والأعصاب والضغط المرتفع. وقال الباحث الدكتور زاهر سليمان الذي يعمل اخصائي تغذية بجامعة الزقازيق المصرية في تصريح صحافي اليوم أنه حصل على براءة اختراع لهذه المشروبات من أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا مشيراً الى استخدام مخلفات اليود والليمون في صناعة المشروبات الغازية الثلاثة كمواد طبيعية مكسبة للنكهة واللون بديلا للمواد المخلقة صناعيا والتي تسبب أضرارا للانسان. وأوضح أنه تمكن من انتاج هذه المشروبات الطبيعية التي لها أهمية صحية وبيئية كبيرة الى جانب مذاقها اللذيذ مبينا أن قشور الليمون تحتوى على العديد من المركبات ذات التأثير المثبط للأنشطة السرطانية اضافة الى احتوائها على نسبة عالية من مادة البكتين التى تساعد على خفض مستوى الكوليسترول فى الدم. ـ كونا