الثلاثاء 8 محرم 1424 هـ الموافق 11 مارس 2003 أظهرت دراسة للشاي الاخضر بأنه مضاد قوي للاكسدة ويحمي الجسم من الاورام السرطانية. وبينت هذه الدراسة ان تناول ما يعادل ثلاثة اكواب من منقوع هذا الشاي في ماء ساخن دون غليه يمنع اختراق السموم الملوثة لخلايا البدن ويقوي الجهاز المناعي للجسم. وأفادت ان مركبا فعالا يستخلص من الشاي الاخضر يدعى «فلافونويد» الذي أثبت تأثيره الفعال في حماية جسم الانسان من أخطار المبيدات التي يتعرض لها من خلال تناول الاغذية الملوثة بها ووقف نشاط الايونات النشطة المسماة بالشوارد الحرة والتي تلعب الدور الاساسي في حدوث خلل بخلايا الجسم ومن ثم تقلل فرص الاصابة بمرض السرطان. ولفتت الى ان «الفلافونويد» مركب مهم أيضاً ويساهم في حماية الرئتين والجهاز التنفسي من الأمراض الصدرية. ـ وام